Почему клубника не сладкая?

Содержание

Почему клубника несладкая

Почему клубника несладкая
Как замораживать клубнику
Почему клубника не плодоносит

Крупная ярко-красная клубника, имеющая сладкий вкус, — это настоящая гордость огородника. Вырастить такие ягоды удается не каждому дачнику, так как только при соблюдении определенных правил (а их немало) плоды данной культуры хорошо наливаются и имеют нужную сладость. Хотя в некоторых случаях даже при должном уходе клубника может кислить, а виной всему — неблагоприятные погодные условия. Итак, клубника несладкой может быть из-за:

отстутствия солнца;
частого полива или дождей;
старости куста;
сорта.

Нехватка тепла и солнца всегда сказывается на ягодах. Клубника — светолюбивая культура, поэтому создавать клубничные грядки нужно только на солнечных местах. В местностях с прохладным климатом культуру лучше выращивать в специальных парниках или теплицах, по возможности можно установить в них лампы, тогда вкус урожая точно не огорчит.

Переувлажнение почвы также негативно влияет на вкусовые качества клубники. К примеру, в период дождей многие минералы вымываются с поверхности почвы в более глубокие ее слои, а так как клубника имеет достаточно короткие корешки, достать питание ей становится довольно проблематично. Все что остается растению — впитывать воду с минимальным количеством элементов, из-за чего плоды и становятся невкусными — пресными и водянистыми. Из вышесказанного можно сделать вывод: поливать клубнику в период плодоношения нужно нечасто — раз в три дня. В период же дождей единственное спасение заполучить вкусный урожай — сделать вокруг клубничных грядок глубокие борозды и соорудить водоотводы.

Во многом на вкус ягод влияет возраст кустов. Стоит помнить, что старые кусты, которым более пяти лет, хуже впитывают питательные вещества из почвы. Выход из ситуации — каждые три-пять лет уничтожать старые растения и сажать молоденькие кустики на новых грядках.

Теперь что касается сорта. Есть сорта клубники, которые даже при грамотном уходе имеют кислый вкус, к ним относятся «Дивная», «Заря», «Гора Эверест» и прочие. Потому если хотите наслаждаться сладкими ягодами, то данный пункт обязательно примите к сведению.

Источник: http://www.kakprosto.ru/kak-940180-pochemu-klubnika-nesladkaya

Как вырастить сладкую клубнику на дачном участке

Ну какая дача может быть без клубники? Эту ягодку на своем участке сажает практически каждый дачник. Клубника — культура особая, при своем маленьком росте она дает большой урожай, а ягода — настоящее лакомство как для детей, так и для взрослых. И чтобы ягод было больше, а на вкус каждая слаще предыдущей, нужно знать тонкости посадки и ухода. Каковы они — разберем в этом материале.

Ни тени на ягоду

Садовая земляника, в быту известная всем под названием клубника, — ягодка, которую сорвать и съесть хочется как детям, так и взрослым. Растет она на участках у многих, но о том, как получить ягод побольше да послаще, знают далеко не все. Главный важный нюанс, который следует учитывать при посадке клубники, — это место. Оно должно быть солнечным.

«Сладость, размер и сама урожайность зависят от количества, качества, продолжительности и интенсивности солнечного освещения, — говорит садовод, эксперт по выращиванию клубники Владимир Морозов. — При максимальной интенсивности солнца — в мае, июне — любой сорт клубники, ремонтантной или нет, будет в этот период самым сладким в сравнении с урожаем, который принесет ремонтантная клубника со второй и третьей волной».

Отсутствие солнца резко сказывается на количестве ягод. Клубника не терпит тени, в отличие от некоторых других ягодных культур. Чем меньше солнца — тем меньше урожай. Все то же солнце скажется и на вкусе. Если в момент созревания урожая преобладает пасмурная погода — ягода не так сладка, появляется ощутимая кислинка.

Второй важный момент — почва. Клубника любит мягкий, «воздушный», питательный грунт. «На богатых почвах кусты клубники высокие, крупные, раскидистые и очень красивые и дают значительно больший урожай, чем тот же сорт в умеренных почвах», — уверяет Владимир Морозов.

Поэтому если почва, в которой вы запланировали посадки бедная, придется потратить немного времени, чтобы это исправить. «Для формирования урожая клубнике необходимы полноценные комплексные удобрения, чтобы ягода смогла полностью раскрыть свой сортовой потенциал», — говорит Морозов.

Поначалу выбор лучше отдать азотным удобрениям. Когда клубника пойдет в рост, они будут самыми необходимыми, чтобы кусты набрали зеленую массу. Правда, одним азотом не обойтись. Для формирования кустов нужен калий, а фосфор так и вовсе требуется на протяжении обоих этих процессов, поскольку влияет непосредственно на корневую систему.

Ну и конечно полив. Поскольку у клубники поверхностная корневая система (до 20-30 см), то по сравнению с другими культурами эта ягодка требует регулярного и качественного полива, особенно в период плодоношения. «Чтобы земля не пересыхала на ярком майском солнце, ее вокруг кустов покрывают слоем мульчи — соломой, хвоей, перепревшими опилками. Не зря в Англии клубнику называют «соломенной ягодой», — рассказывает садовод Владимир Морозов.

Удаляем лишнее

Сажают садовую землянику разными способами, но самые известные и общепринятые — это однострочный и в две и более строчек. В первом случае расстояние между рядами должно быть примерно 60-70 см, а между кустами в грядке 15-20 сантиметров. Во втором случае расстояние между двумя грядками примерно 20-40 см, а следующая парная строчка делается на расстоянии примерно 60-70 см.

Уже посаженная земляника с весны и до конца дачного сезона требует постоянного внимания и ухода. Особенных сроков для работы с клубникой не предусмотрено. Замульчировать желательно до цветения. А вносить удобрения и усилить полив — в период цветения и созревания урожая. Сажать же новые кустики лучше всего, когда интенсивная жара пойдет на убыль — с середины или конца августа, чтобы у ягоды было месяц-полтора для подготовки к холодам.

В мае же следует уделить внимание землянике прошлогодних посадок. Во-первых, весной секатором нужно удалить сухие и поникшие листья, прошлогодние цветоносы с куста. Процедуру по удалению листьев лучше делать, когда на кусте подрастут новые, молодые. Во-вторых, важно обновлять мульчу. Слой прошлогодней лучше убрать. Так солнце быстрее прогреет почву, да и в старой мульче за зиму могли заселиться насекомые-вредители. И, в-третьих, весь сезон нужно следить за ростом усов и регулярно удалять лишние. Если их запустить, грядка зарастет, а значит сил на хороший урожай у кустов не будет.

«Поначалу усы отнимают силы и питание от материнского куста, снижают такой долгожданный урожай. Потом они начинают загущать посадки. Если оставить грядку без внимания, она зарастет, и клубника выродится», — объясняет Владимир Морозов.

Культурные сорта

Количество усов, которые дает клубника, зависит от ее сорта. Есть сорта с обильным «урожаем» усов, с которым приходится бороться. А есть сорта, с которыми регулярной борьбы с усами можно избежать. «Чем культурнее сорт клубники, тем усов меньше. Есть сорта, которые вообще не дают усов и размножаются семенами или делением куста», — рассказывает Морозов.

С одной стороны, это крайне удобно: уход за кустами ягоды снизится в разы. С другой, повышенная «усистость» — залог того, что каждый сезон в вашем распоряжении будет достаточно посадочного материала для обновления грядок. Только помните: для размножения предпочтительнее брать самые сильные розетки первого порядка. В общем, прежде чем сажать клубнику, для начала определитесь, какой способ ухода и размножения подходит вам.

Современная наука не стоит на месте, селекционеры выводят первоклассные сорта, как правило — ремонтантные, то есть те, что дают беспрерывный урожай. Ягодки на кусте можно будет срывать до осени. «Помимо богатого урожая в течение всего лета, у современных ремонтантных сортов еще очень много преимуществ — зимостойкость, устойчивость к болезням», — говорит Владимир Морозов.

Выбор сортов садовой земляники — в настоящее время для садоводов задача непростая, их очень много, но в то же время не все из них доступны — большое количество выведено за границей, и в продаже у нас найти их трудно. Есть и такие сорта, которые охраняются патентами.

Подбирать сорта, особенно для нашей полосы, часто приходится методом проб. Довольно часто они кочуют с соседской грядки. Не легче сделать выбор бывает и тем, кто уже пробует новинки селекции. Особенно когда речь идет об экзотике. Какой только не бывает клубники на вкус и цвет! Сорта клубники «Пайнбери», «Белый швед», «Белая душа» и «Анабланка» — необычного белого цвета и с нотками ананаса на вкус. Или например сорт «Мице Шиндлер», который отличается необычным вкусом малины.

Ампельные сорта клубники «Темптейшн», «Элан», «Фреска», «Роман» или «Тарпан» славятся красивым внешним видом своих кустов и цветов. Они не только прекрасно подойдут для выращивания в саду, но и могут украсить городские балконы. Кроме того, есть сорта, которые обладают привлекательными розовыми и красными цветами во время цветения. К ним можно отнести такие сорта, как «Пикан», «Тарпан», «Тристан» и «Мерлан».

Из ремонтантных сортов поклонников клубники равнодушными не оставят «Королева Елизавета 2» и «Эви».

«Отдельно стоит выделить современные фотонейтральные сорта клубники, которые хорошо себя зарекомендовали в нашем регионе. Это «Альбион», «Капри», «Сан Андерс», «Линоса», «Мурано», — говорит Владимир Морозов. — Их отличительной особенностью является то, что плодоношение не зависит от долготы светового дня и кусты плодоносят до самых заморозков, а ягода при этом хорошо набирает сахар даже осенью. Из неремонтантных у нас хорошо растут и плодоносят вкусными ягодами «Фестивальная», «Кама 72», «Незнакомка» и «Вкуснятина».

Источник: http://gid.volga.news/article/411381.html

+- Форум Vorota.de (http://forum.vorota.de)
+— Форум Архив (http://forum.vorota.de/forum-33.html)
+— Форум Архив сообщений (http://forum.vorota.de/forum-34.html)
+— Темы: [D] Почему клубника несладкая? (/thread-167856.html)

— Ueberraschung — 14-07-2006

Ueberraschung

Какую бы ни купила, хоть в магазине, хоть у частников, она в большинстве своем несладкая. Кто знает почему? Я не помню, как было в предыдущие годы в Германии, помню только что в России она была намного слаще 🙂

— Dementij — 14-07-2006

Dementij

тебе не повезло просто:) Клубника последние пару лет очень классная! Особенно когда у бауеров покупаешь! Смотри просто, чтобы она немецкая была, а не испанская например.

— Ueberraschung — 14-07-2006

Ueberraschung

Вот сегодня купила немецкую, она была такая темная, что я подумала, что уж точно сладкая, потому что уж такой сладкий цвет! 🙂 А ни фига! 🙁

— колян — 14-07-2006

колян

жизнь у тебя слишком сладкая, соответственно сладость клубники на этом фоне не прёт

— Dementij — 14-07-2006

Dementij

ну саффсем не повезло значит. мне в этом году ни разу плохая не попадалась.

— Dementij — 14-07-2006

Dementij

— Ueberraschung — 14-07-2006

Ueberraschung

патаму чта ты на юге живешь 🙂

— Ueberraschung — 14-07-2006

Ueberraschung

колян 14.07.2006 22:52

я не спорю, но все-таки 🙂

— gregormichael — 14-07-2006

gregormichael

Режу на кусочки, добавляю сметану и сахар.
Степень сладости зависит от его количества.
Очень вкусно.

— колян — 14-07-2006

колян

наша пуделиха вкус клубники определяла по запаху, ела может только одну из 10.

мой совет — нюхать, чем сильнее запах — тем вкуснее

тоже верно и для ананасОв, — 100% меня въетнамцы учили они знают.

Если только эти сцуки не научились ещё запах синтезировать ;-(((

— Ueberraschung — 14-07-2006

Ueberraschung

Да я ж тут ближе к северу, у нас не такой большой выбор. А с сахаром я уже сделала несколько банок протертой — это запасы витаминов на зиму 🙂

— Lot-SPb — 14-07-2006

Lot-SPb

Ueberraschung 14.07.2006 22:52 1295481
Вот сегодня купила немецкую, она была такая темная, что я подумала, что уж точно сладкая, потому что уж такой сладкий цвет! 🙂 А ни фига! 🙁

Все правильно. Я тоже считал, что раз темно-красная, то обязательно будет сладкой. Пока не отправился собирать на поле с гряды. У нас одну автобусную остановку от моего дома большое поле, где любой может набрать сколько угодно с громадных гряд и заплатить из расчета 1,60 ойро за кг. Так вот во время дегустации с гряды я понял, что вкусная именно та, которая по виду недозрелая. А темнокрасную лучше не брать.

— Ueberraschung — 15-07-2006

Ueberraschung

Lot-SPb 14.07.2006 22:59

у меня вблизи я таких полей, к сожалению, не встречала

— ihob — 15-07-2006

ihob

У меня тоже не больно сладкая выросла, хоть и солнца в этом году навалом. А в прошлом году была сладчайшая, несмотря на дожди.
Я всегда у бауера клубнику покупаю (своей у меня совсем немножко, скорее, для декорации). Действительно, в этом году ОЧЕНЬ сладкая попадалась нечасто.

— Ага — 15-07-2006

Ага

Жаль, что у Вас поблизости полей нет! Совет из дачного детства: самая сладкая клубника та, которую птички уже поклевали, т.к. они плохую не клюют. Недавно ездила на поле собирать клубнику, как Lot-SPb — та же картина. Немецкие птички тоже знают толк в клубнике!

— колян — 15-07-2006

колян

ребята, ну что вы наивничаете

они ж выращивают стойкие к гниению и болезням сорта, с хорошим товарным видом, какой там вкус?

попробуйте поискать корявенькую, разноколиберную, невзрачную

и потом, а что попробовать нельзя?

— Ueberraschung — 15-07-2006

Ueberraschung

Я всегда думаю, как же я немытую пробовать буду 🙂

— spur HO — 15-07-2006

spur HO

А у нас здесь народ по деревьям лазит — вишню собирает.
А клубника уже кончилась.

— Ueberraschung — 15-07-2006

Ueberraschung

А вот невзрачную я попробую поискать, если успею до того, как она закончится, потом напишу об успехах 🙂

— муму — 15-07-2006

муму

А у нас тут клубника местная была в этом году — супер!!Не только сладкая, но и очень-очень душистая.
Но кончилась уже-(((
Теперь вишней объедаемся, тоже местной.
Все-таки приятно жить на юге.

— spur HO — 15-07-2006

spur HO

муму 14.07.2006 23:38

А сколько она у вас сейчас стоит?

— Dementij — 15-07-2006

Dementij

у нас на юго-западе тоже очень классная клубника:) И черешня тоже:)) ВОТ:)

если тебя интересует, как раз помню, правда не про клубнику: купил на днях полтора кг черешни у бауеров за 5,50.

— муму — 15-07-2006

муму

Вишня?
С утра и в «дорогой» лавке на в центре пешеходке 6 евро за кг, ближе к иконцу дня в «Норме» -3 евро за кг, там все время к вечеру скидки на фрукты-овощи, а в субботу — и на многое другое

— Лёниус — 15-07-2006

Лёниус

У нас на севере тоже клубника не сладкая а вот черешня класс 🙂 (у бауеров 4 евро за кг)

— муму — 15-07-2006

муму

Dementij 14.07.2006 23:43

Мы с тобой хором про БВ пишем-))))

— муму — 15-07-2006

муму

Лёниус
так мы ж не про черешню, а про вишню

Она такая. настоящая, живая и даже быстро портится

— Dementij — 15-07-2006

Dementij

не, я про черешню как раз:)

— Ueberraschung — 15-07-2006

Ueberraschung

черешня и у нас на севере обалденная, а вот клубника страдает

— Heht — 15-07-2006

Heht

Звонит поздний переселенец матери в Омск.
-Ой мама! Тут в Германии всё, что только хочешь есть.Даже клубника под Новый Год. Только она совсем не пахнет.
-Да сыночек. У нас клубникой под Новый Год тоже совсем не пахнет.

— suzi — 15-07-2006

suzi

ох как я клубнику хорошую люблю, а к черешне равнодушна. А вишни нормальной я здесь не ела. И помидор тоже.

— Галина Зайцева — 15-07-2006

Галина Зайцева

А у нас тут по северобаварскому показали, что в этом году у нас тут с черешней трагедия. Ее какие-то паразиты съели. Из-за того что слишком жарко и сухо, они из какой-то сопредельной страны переселились. А естественного врага у них тут нет. Бауэры прямо чуть ли не слезами разламывали ягоды, а там личинки этой гадости копашились (((

А клубника у нас классная. Но не та, которая картиночная, а та, которая неприметная и на землянику больше по форме подходит. И она почти не крассная, а скорее розовая и на вид как бы прозрачная.