Когда и как правильно копать картошку?

Содержание

Когда можно копать картошку

На прошлой неделе, а точнее 15-16 сентября мы занимались копкой картофеля (или по-народному — картошки).

Небольшое вступление. Мы копаем картофель два раза в год — весной (поле под карофель) и осенью — непосредственно сам урожай. В этой статье расскажу про второе событие — когда надо копать урожай картофеля. Но несколько слов о весне. Очень хотелось попробовать картофель под соломой, но решили использовать мотоплуг, и рядом сделать 1 м2 под соломой — эксперимент. На культиватор надели фрезы и проехали по дерну один раз — верхний слой почвы стал рыхлым — сюда и посадили клубни. Какая получилась плотность посадки — на глаз (более подробно в интернете можно найти на дачных форумах).

Летом оборвали цветки картофеля, чтобы ускорить процесс созревания. И вот осенью у картошки начала жухнуть ботва. Логика простая — раз повяла ботва, значит урожай можно собирать. Выбрали хороший сухой день бабьего лета — было это на 15-16 сентября — самое время, когда можно и нужно копать картошку!

Технология копки проста — поддеваем вилами и выворачиваем гнездо. Из минусов — на спину нагрузка большая, но маленьку грядку осилить можно (у нас получилось меньше сотки — на два дня на три человека — самое то). Также есть копач — у нас его не было, а что это такое — расскажу отдельно, когда будет хорошая фотография этого чудного инструмента.

Копать на самом деле можно начинать в середины августа — скороспелые сорта картофеля (синеглазка) — когда хочется попробовать свежего картофеля. Массовая копка начинается (в центральном регионе России, и в Архангельске тоже) с начала сентября. Где-то можно растянуть до октября, но в северных регионах это уже поздно. Если сажать сорта раздельно, то картофель можно копать ранний раньше, а поздний на потом оставлять. Самое главное — в интернете здесь можно много понаписать, а вы смотрите конкретно на свой участок! Если ботва пожухла — копайте, если она зеленая — пусть порастет! Все просто, ничего хитрого!

Еще несколько моментов. Копать можно под лопату, но вилами легче. Можно садить под мотоблок, им же окучивать, им же выворачивать гнезда при копке. Я предпочитаю копачем)

Из практических советов, как правильно копать — не нужно ставить рекордов! Первый день — разминка. Делаем несколько заходов потренировать спину. А на второй день уже можно плотно заняться копкой картофеля. Отдохнуть можно будет в понедельник на работе.

Вот я и ответил на вопрос — когда и как копать картошку (или картофель для ботаников).

В этом сезоне участок был меньше сотки. Высадили 4 ведра, в итоге сняли около 16 ведер. Не сложно посчитать, что урожайность получилась четырехкратная (сам-4). Садили синеглазку, белую, красную Идеал, Берлиху (Берлихинген, Берлихингер). Берлихи на гнезде много, среднего размера и чуть мельче, расползается в стороны. Синеглазка сидит дружно, по 4-5 клубней среднего размера. Белой и красной было не так много, чтобы говорить о статистике.
В этом году было очень жарко — картофель весь в парше — слишком жарко. Также много проволочника — будем проводить профилактику участка. но это уже отдельная тема.

И последнее. Копать картошку нужно в сухую погоду! Раскладываем ткань или бумагу на земле и на нее насыпаем наш урожай. Клубни должны просохнуть, и только потом убираем. На семена клубни нужно отбирать во время копки — только с самых хороших и красивых гнезд! Семенной картофель на бумагу высыпаем отдельно — его нужно дольше держать на бумаге, пока не позеленеет (если не на улице, то можно под окном держать до появления зелени). Зеленые клубни зимой лучше лежат (да еще говорят, что мыши его меньше любят).

Источник: http://prasemena.ru/blog/kopaem_kartophel

Когда копать картофель?

С тем, что картошку следует убирать вовремя, согласятся, наверное, все садоводы. Но вот мнения о том, когда начинать копать картофель, во многом расходятся.

Одни советуют подождать, пока появятся плоды – так называемые «картофельные помидорки», другие – когда высохнет вся ботва. Если передержать его в земле, то может развиться ризоктониоз – говорят третьи – заболевание, способное существенно сократить срок хранения клубней картофеля. А если выкопать слишком рано, то шкурка не успеет вызреть, и будет счищаться, как с молодой картошки – надо обязательно обождать начала сентября.

Руководствуясь такими «советами», садоводы часто затягивают начало уборки картофеля ранних сортов. Бывает, что ботва уже давно почернела, пораженная грибком, и засохла, а клубни продолжают лежать в земле, дожидаясь сентября. Но за это время возбудители болезней, таких, как фитофтора, с листьев попадают в почву, поражая клубни. Естественно, что храниться такая картошка будет плохо, особенно семенная. А та, что все же сумеет перезимовать, даст весной ослабленные и больные всходы.

Формирование урожая действительно заканчивается у картофеля ко времени подсыхания ботвы. Именно в последний месяц до ее отмирания происходит окончательный налив клубней, накопление в них крахмала и других сухих веществ. И чем лучше созреет картошка, тем будет вкуснее. Тем не менее, полное, то есть физиологическое, созревание этого растения возможно лишь в южных районах нашей страны. А в средней полосе оно наблюдается только у ранних и среднеранних сортов. Поэтому зеленых плодов, висящих на ветках словно помидоры, можно просто не дождаться.

В центральных, а тем более в северных районах, сроки начала уборки определяются чаще не состоянием кустов, а скорее, погодными условиями. Надо, по возможности, выкапывать клубни в сухую, солнечную или ветряную погоду, чтобы они просыхали прямо на открытом воздухе. Дождливая погода не только мешает копать и собирать картофель, но и снижает качество получаемого урожая.

Но какая бы ни была погода, специалисты советуют стараться выбирать время уборки с учетом и сроков посадки, и биологической особенности того или иного сорта. Ранние сорта предпочтительнее убирать в июле или начале августа. Сорта, считающиеся среднеранними – в середине августа. А среднепоздние и среднеспелые, то есть те, которые сажают для осеннего потребления и закладки на хранение — в конце августа и в сентябре.

Известный картофелевод С.В. Дубинин дает в своей книге такие сроки:

— среднеспелые сорта следует убирать спустя 90 — 100 дней после посадки;
— среднепоздние – 100 — 110 дней;
— поздние – 120 дней.

По этим расчетам начало уборки для среднеспелого картофеля придется примерно на третью неделю августа, среднепозднего – на первую неделю сентября. Но, при хорошей погоде и отсутствии заболевания фитофторой, эти сроки можно немного отодвинуть. Если фитофтора все же появилась, следует, прежде всего, удалить ботву. Такая операция не только убережет клубни от заражения инфекцией, но и ускорит созревание кожицы.

У картофеля среднеранних и ранних сортов, оставленного для осенней выкопки, ботву следует удалять обязательно. Сроки скашивания ботвы, в зависимости от погодных условий, намечают на конец июля – для ранней картошки, и на первую неделю августа – для среднеранней. В любом случае, после срезания ботвы клубни должны оставаться в грунте еще не менее двадцати дней.

Источник: http://indasad.ru/kartofel/3052-kogda-kopat-kartofel

Когда начинать копать картошку?

Поговорим о картошке. Начинающие дачники, спрашивают: когда копать картошку? Как определить, что клубни готовы к уборке? Как собрать хороший урожай картофеля? Попробуем ответить на все эти вопросы.

Любой огородник знает, что вовремя собранный урожай лучше храниться, клубни картофеля меньше болеют, а значит не будут портиться.

Признаки, по которым можно определить, что картофель нужно копать

Сроки уборки картофеля зависят от множества факторов: сорта картофеля, времени посадки, условий произрастания, от погоды и других факторов. Поэтому сказать точное число, когда нужно копать картошку невозможно. Однако есть ряд признаков, по которым вы можете определить, что клубни готовы в выкопке.

Молодую картошку, которая сразу же используется в пищу, можно начинать подкапывать еще в начале июля. Цветки картофеля начали осыпаться- пора копать молодую картошку «на еду». Правда кожура на такой картошке очень нежная и тоненькая. Она легко чистится, а клубни при варке получаются рассыпчатыми и нежными. Но вот хранить такие клубни не стоит, т.к. тонкая кожура легко травмируется и клубни могут подгнивать. Поэтому убирать картофель на хранение в начале июля нельзя.

Если вы точно знаете свои сорта картофеля и срок посадки, то уборке можно приступать через 70 дней от начала посадки. Клубни за это время вызреют, кожура на картошке станет плотной и такой урожай будет лучше храниться зимой.

Однако, многие дачники не сортируют картошку по сортам и на поле могут оказаться вперемешку сорта как ранние, так и поздние. В этом случае, лучше подождать с уборкой, чем начать копать раньше.

Часто огородники говорят, что к уборке картошки нужно приступать, когда ботва пожелтела и полегла. Это не совсем правильно. Дело в том, что надземная зеленая масса картофеля может увядать и желтеть при неправильной подкормке, от болезней (фитофтороз) или при неблагоприятных условиях. А ботва некоторых сортов картофеля остается зеленой до самого конца вегетации.

Самым оптимальным сроком уборки картофеля считаются конец августа — середина сентября. При этом нужно следить за погодой. Так, при длительных осадках, клубни могут начинать загнивать прямо в земле. Поэтому, выбирайте сухую теплую погоду и копайте картофель вовремя.

К тому же, всегда можно выкопать один-два кустика в разных местах картофельного поля, чтобы посмотреть созрели ли клубни, пора ли копать всю картошку.

Ещё по теме  Выращивание рассады огурцов. Подготовка, посев, уход. Когда сажать?

Чем лучше копать картофель: лопатой или мотоблоком?

Никто не спорит, что копать лопатой картофель тяжело, особенно если помощников мало, а спина уже не молодая. Проще и легче убирать картофель с помощью техники. Специальное навесное оборудование для уборки картофеля позволит вам с меньшими усилиями собрать урожай, поэтому мотоблоком копать картофель выгоднее.

Однако учтите, что убирать картофель с помощью техники можно лишь в том случае, если картошка заранее была посажена под такую уборку. То есть: рядки картофеля должны быть ровными, расстояние между ними соответствовать ширине колес мотоблока, а картофелекопалка на технике будет выставлена на нужную глубину.

Хитрости и советы по уборке картофеля

  1. Перед началом уборки картофеля следует скосить ботву на высоту 10 см

Зачем это делать. Во-первых вы убираете надземную массу и сразу становятся видны все рядки картофеля. Во-вторых, если ботва поражена фитофторой или другими болезнями, то нужно ее сжечь, чтобы не разносить заболевание по всему участку.

  • Подготовьте материал или тент, на котором вы будете сушить и перебирать клубни

    Выбранный картофель складывайте в один ряд. Так клубни будут быстрее высыхать и сортировать их значительно легче.

  • Не бросайте клубни

    При уборке старайтесь не бросать клубни. Ссыпайте их осторожно. Механические повреждения могут значительно сократить ваш урожай при хранении.

  • Отбраковывайте плохие клубни картофеля сразу

    Лучше выбраковывать больные и резаные клубни сразу на этапе выкопки и сушки, чем потом терять время на переборку упакованного в мешки картофеля.
  • Складывайте картофель по сортам

    Если вы сажали определенные сорта картофеля, то и убирать их лучше последовательно. Складывайте каждый сорт отдельно. Сразу подписывайте на таре сорт картофеля. Так вам будет легче отбирать картофель на посадку в следующем году.

  • Сорняки и ботву не оставляйте на поле

    Как мы уже писали, ботву и сорняки с картофельного поля нужно собрать, подсушить и сжечь. Это препятствует распространению вирусных и грибных заболеваний.
  • Надеемся, наши советы помогут вам вовремя выкопать картошку и сохранить свой урожай!

    Источник: http://smoldacha.ru/kogda_nachinat_kopat_kartoshku.html

    Когда и как копать картошку

    Вот и август близится к концу — пора копать картошку. Вроде бы, дело это нехитрое, хоть и трудоемкое. Но в нем, оказывается, тоже есть свои важные «мелочи» и хитрости, которые могут повлиять на качество нашего урожая и на его хранение. Предлагаю обсудить эту злободневную тему и поделиться своим опытом уборки «второго хлеба».

    Пойдем копать картошку! Фото автора

    Важно тут все: и время, и методы, и способы подготовки клубней к последующему хранению. Но давайте обо всем по порядку.

    Как узнать, что время пришло

    Что мы с вами хотим получить? Конечно же, высокий урожай, который будет отлично храниться всю зиму. Что для этого нужно? Чтобы клубни полностью вызрели, набрали массу, накопили полезные вещества и обзавелись плотной кожурой. А как определить, что все это уже произошло? Хочется знать точный срок.

    В наших широтах «правильным» временем уборки картофеля на хранение считается период с конца августа до 10 сентября. Но это, что называется, «средняя температура по больнице», ведь на фактическое созревание клубней влияет и срок посадки, и сорт, и погодные (климатические) условия, и особенности ухода — множество обстоятельств способно изменить рекомендуемые даты. И как же быть? Есть ли какие-то ориентиры? Разумеется, есть.

    Самый очевидный и надежный признак — отмирание и засыхание ботвы. Если это произошло, держать клубни в почве дальше смысла нет. Более того, если запоздать с уборкой созревшего картофеля (а отмирание ботвы как раз и говорит нам о том, что он созрел), храниться урожай будет значительно хуже. После того, как ботва увяла, максимально возможный срок, в течение которого клубни могут оставаться в земле, — три недели.

    Полегла и засохла ботва — пришло время уборки урожая. Фото автора

    Холода приближаются, а ботва стоит зелененькая? Смотрим на погоду. Если пришли ранние заморозки, повредившие побеги, откладывать уборку нельзя: растение будет пытаться восстановить листву за счет питательных веществ, накопленных в клубнях.

    Некоторые огородники скашивают картофельную ботву перед уборкой. В каких случаях это целесообразно, и как правильно это сделать?

    Скашивать ботву есть смысл в том случае, если сроки уборки подходят, а она продолжает расти (так случается, например, при поздней посадке). Делается это, чтобы ускорить созревание клубней, что может быть важно на пороге приближающихся холодов. Только проводить подобное мероприятие нужно заранее: не следует скашивать побеги прямо перед уборкой — дайте растению 7-10 дней на завершение всех биологических процессов.

    Если на картофель напала фитофтора, ботву тоже следует скосить и немедленно уничтожить. Клубни в этом случае оставляют в земле на срок до 3 недель, чтобы они успели полностью вызреть и образовать достаточно прочную кожуру, которая не будет повреждаться при уборке.

    Вообще, и спешка, и задержка с выкапыванием картофеля означают и потери урожая, и ухудшение его хранения, поэтому вопрос, пора ли копать, — далеко не праздный, и очень важно отыскать правильный (то есть не теоретический, абстрактный, а совершенно конкретный — основанный на реальных условиях!) ответ на него.

    На созревание картофеля также влияют:

    • плодородие почвы: чем беднее земля питательными веществами, тем раньше наступит время копать картошку; на плодородных, хорошо удобренных участках рост клубней может продолжаться до глубокой осени;
    • количество влаги: ее дефицит в течение вегетационного периода ускорит созревание картофеля, поэтому в засушливое лето на участках без полива мы видим рано полегшую и отмершую ботву (правда, урожай в этом случае нередко огорчает, потому что клубни выходят мелкими);
    • высокие дозы удобрений: большое количество внесенной под картофель органики продлевает срок созревания (и кстати, может увеличить содержание нитратов в клубнях, особенно если приступить к уборке преждевременно).

    Очень важно выкопать картофель вовремя. Фото автора

    И немного о погоде.

    Чем копать, как копать

    Вот еще вопрос, скажет иной огородник. Но оказывается — вопрос, да еще какой! Одни уверены: копать надо только вилами, потому что лопатой легче повредить картошку. Каждый, кто пробовал это делать, помнит, как оно бывает: вроде, стараешься как можно аккуратнее подкопать куст, но нет-нет да и слышишь характерный хруст: острое лезвие разрубило очередной клубень. Что обидно — страдают часто отборные, крупные картофелины. Значит, вилы лучше?

    Копать картошку лучше вилами. Фото автора

    Вилами можно выкопать гнездо, не повредив его, и земля на них не задерживается, как на лопате. С другой стороны, кому не доводилось наколоть клубень на острие? Такое тоже случается — может, реже, но случается. Так вот, сторонники использования лопаты утверждают: нанесенный ею острый срез на воздухе быстро заветривается, и картофелина может еще некоторое время храниться, а с проколом от вил подобное невозможно.

    Не знаю… Я вообще не храню картофель, поврежденный при выкапывании — хоть лопатой, хоть вилами. Копала и тем, и другим — по мне так это дело привычки, кому чем сподручнее.

    Как копать — зависит от почвы. На рыхлой, хорошо обработанной достаточно бывает аккуратно потянуть за оставшуюся ботву, собрать с нее клубни, выбрать те, что остались в земле, и копнуть лопатой или вилами, чтобы убедиться, что нет «потеряшек», зарывшихся поглубже. А на плотной почве стоит предварительно подкопать куст сбоку, стараясь не повредить клубни.

    Очень желательно сразу отбирать посадочный материал, выбирая здоровые клубни среднего размера с лучших кустов. Их откладываем, стараясь не смешивать сорта. Семенной картофель перед уборкой неплохо бы прозеленить — выдержать на свету, пока клубни не позеленеют. Так они и хранятся лучше, и грызуны на них не зарятся.

    Семенной картофель отбираем сразу. Фото автора

    Если погода позволяет, не стоит сразу складывать выкопанные клубни в мешки. Оставьте их на земле на пару часов, рассыпав тонким слоем. За это время картофель слегка подсохнет и получит необходимую обработку ультрафиолетом. Кратковременное воздействие солнечного света, по мнению специалистов, помогает обеззаразить клубни и предотвратить развитие болезней и гнилей при хранении. Только не переусердствуйте — не забывайте, что при длительном пребывании на свету картофель зеленеет, в нем вырабатывается яд — соланин, который нам совсем ни к чему.

    Выкопанную картошку стоит немного подсушить. Фото автора

    Затем выкопанный картофель сортируем: отбираем мелкие, поврежденные при уборке, больные клубни. Что-то придется просто выбросить, что-то пойдет на корм птицам или домашнему скоту (у кого есть такая живность), а картошку с небольшими повреждениями съедим в первую очередь.

    Учтите: при выкапывании, сушке, сортировке и уборке очень нежелательно лишний раз пересыпать, бросать клубни — обращаться с ними стоит бережно, это продлит срок хранения.

    Некоторые из моих знакомых картофель перед закладкой на хранение моют. Говорят, так лучше хранится. Не рискну рекомендовать этот метод, поскольку сама никогда его не использовала — нет необходимости. Если кому-то довелось сравнить, как хранится мытый картофель и обычный, «чумазый», пожалуйста, поделитесь своими наблюдениями — думаю, это многим будет интересно и полезно.

    Иногда картофель сразу собирают в мешки (ящики, ведра) и высыпают в сарае или под навесом для просушки. Конечно, когда на улице ненастно, выбирать не приходится. Но как правило, сушить клубни при этом приходится дольше, да и гнилых в итоге оказывается больше.

    Но даже просушенный на поле картофель я бы не советовала сразу засыпать в мешки и убирать в погреб: шансы на сохранность урожая при этом ощутимо падают. Выкопанные клубни обязательно должны пройти так называемый реабилитационный период. Что это такое, и зачем оно нужно?

    Отсортированную картошку нужно хорошо просушить, прежде чем убирать на хранение. Фото автора

    Во-первых, далеко не все проблемы можно заметить сразу — иногда болезнь клубня проявляется спустя какое-то время. Если это происходит уже при хранении, высока вероятность заражения соседних картофелин. Во время реабилитационного периода такие скрытые хвори зачастую проявляют себя, и поврежденный картофель безболезненно удаляется.

    Во-вторых, картофель, помещенный в соответствующие условия, дозревает, у него подсыхает и становится более жесткой кожура, обеспечивая лучшую сохранность, да и вкус клубней выигрывает. А какие нужны условия? Обязательно — высокая влажность воздуха (90-95%); оптимальная температура — около +18 градусов, но ее понижение (до +10. +13 градусов) не критично, лишь бы не повышалась.

    В таких условиях советуют выдерживать картофель примерно месяца полтора. У меня обычно выходит не больше месяца — погода в наших широтах не позволяет. Клубни при этом могут находиться в ящиках или россыпью (если в мешках, то лучше сетчатых, чтобы была хорошая вентиляция). И лишь затем убираем их окончательно — на зимнее хранение.

    Ещё по теме  Когда и как подкармливать комнатные растения?

    Трудоемко? Возможно… Но мне, например, потраченного на это времени и сил не жаль, потому что вижу результаты: картошка отменно хранится, потери минимальные. А разве не в этом цель?

    Возможно, у вас есть свои приемы и маленькие секреты уборки картофеля — поделитесь ими! Знаний и опыта много не бывает, так ведь?

    Источник: http://7dach.ru/MarinaGerasimenko/kogda-i-kak-kopat-kartoshku-6662.html

    Когда начинать собирать урожай картофеля

    Для того чтобы собрать весь урожай в надлежащем виде, нужно знать сроки, когда же начинать уборку. К примеру, огурцы и томаты сразу видно, когда снимать. Но как же быть с картофелем, который растет в земле?

    Практически невозможно сказать, когда точно убирать картофель. Дело в том, что эти работы зависят от многих факторов. Например, сорта, погодные условия. Важную роль играет время посадки картошки, а также правильность ухода за ней на протяжении сезона. Также важен фактор географии района посадки: в подмосковье и ленинградской области и Сибири — сроки, соответственно, будут разные.

    Когда выкапывают картошку для хранения

    Есть люди, которые копают картошку уже в конце июля – начале августа. Однако другие огородники предпочитают собирать урожай в середине первого месяца осени — сентябре. Еще есть советы выкапывать картофель по лунному календарю. Летом картошку копать можно, так как молодые клубни очень вкусные и мягкие, их нужно сразу употреблять в пищу, для хранения такая картошка не пригодна.

    Но если вы намерены заложить картофель на зиму в погреб, то лучше немного подождать, так как кожура у картофеля летом может быть довольно тонкой, что не очень хорошо для хранения.

    Есть примета: как только ботва пожелтеет, можно проводить сбор урожая картофеля. Но как же быть, если какая-то часть стоит еще зеленой? Это обусловлено тем, что для посадки выбирался неоднородный материал. Получается, что сбор урожая нужно проводить примерно через 80 -100 дней после посадки.

    И тут нужно понимать, что ботва, которая завяла – вовсе не индикатор для сбора. Может быть, ботву повредили азотные удобрения или насекомые. При этом клубни могут быть еще не до конца созревшими. Получается, что самый лучший вариант для сбора урожая – конец августа – и до середины сентября.

    В противном случае можно проверить: выкапываем несколько кустов. Если в них клубни созревшие, то можно выкапывать всю остальную картошку.

    Чем и как правильно собирать урожай картофеля

    Теперь еще один вопрос: чем выкапывать картофель. Если использовать лопату, то можно сильно надорвать спину. Хотя именно так и поступают множество огородников сегодня. Несмотря на это есть альтернатива – мотоблок. Собственно говоря, техника используется и для посадки картофеля мотоблоком. Итак, она имеет свои преимущества. В первую очередь, мотоблоком убирать нужно картофель, который сидит ровно на грядке. Если картофель сажался с помощью мотоблока, то расстояние между посевами должно быть таким, чтобы колеса не давили соседнюю лунку. Разумеется, мотоблоком собирать будет легко.

    Как копать картофель мотоблоком, видео

    Перед тем, как собирать картофель, нужно срезать на 10 сантиметров ботву. Работа выполняется за две недели до начала сбора урожая. Так, питательные вещества перейдут только в клубни, а болезни, которые были на ботве, не будут угрожать картофелю.

    Если вы выращиваете картофель на одном и том же месте, не рекомендуется оставлять ботву и клубни на поле. Так, на ботве могут быть болезни и вредители, которые будут распространяться по земле, а на следующий сезон дадут о себе знать.

    Лучше всего выкапывать картофель в сухую и теплую погоду. Клубни можно будет немного просушить на солнце. Чтобы кожура картофеля немного окрепла, картофель ставят на две недели в темное место в мешках или кладут навалом. За это время можно будет обнаружить пропавшие клубни. Затем урожай перебирается. На зиму кладут только самые крепкие и здоровые клубни. Оптимальная температура хранения картофеля в погребе – 3 градуса.

    Источник: http://www.dacha-svoimi-rukami.com/kogda-vikapivat-kartofel-hranenie-sroki.html

    «Домашняя академия» Интерактивный канал

    14 августа 2017

    Идём копать картошку: как это сделать правильно

    Ведущие – Наталья Стребнева и Константин Корольков.

    Эксперт выпускаЕвгений Алексеевич Симаков, заведующий отделом экспериментального генофонда картофеля ВНИИ картофельного хозяйства (ФГБНУ ВНИИКХ), доктор сельскохозяйственных наук, профессор.

    Евгений Симаков: Семенного материала для посадки картофеля из-за границы в этом году завезено существенно меньше, чем в прежние годы: порядка 3-5 тыс. тонн. вместо 20 тыс. тонн. Производство и ввоз продуктов с использованием ГМО у нас в стране запрещены по закону, также это касается и семенного материала.

    К сожалению, в общественном секторе доля отечественных сортов по сравнению с иностранными становится меньше. Необходимо организовать промышленное семеноводство картофеля отечественных сортов. Ситуация в этой сфере улучшается, по пока ещё не настолько хорошо.

    Лорх – наш брендовый сорт, который до сих пор нами поддерживается. Любые пожелания огородников частного порядка мы готовы удовлетворить. Можно связаться с нашим институтом и заказать семена.

    Картофель на посадку не должен быть мелким. Дело в том, что крупный клубень даст несколько проростков, от которых разовьются не не два-три стебля, а пять-шесть. А каждый стебель – это два-три клубня здорового урожая. Стимулирующие надрезы помогают сделать дополнительное количество глазков. Верхние из них, как правило, дают первые стебли. Соответственно, чтобы стеблей было больше, надо сделать надрезы, тогда спящие боковые глазки тоже пробудятся и дадут начало стеблям.

    Для того, чтобы подготовить семенной материал, необходимо уже сейчас в августе присмотреть самые удачные из получившихся кустов, удалить ботву на 10 см от земли, дождаться пока она слегка засохнет, потом выкопать клубни и подержать их на прохладной веранде в дали от прямого солнечного света 10-12 дней.

    Собирать картофель рекомендуется, когда температура воздуха установится ниже +20 градусов. Сначала клубни стоит также расположить где-нибудь в защищённом от прямых солнечных лучей месте, а затем в конце сентября перенести их на постоянное место хранения.

    Чтобы подобрать более качественный вариант картофеля при покупке, рекомендуется взять с собой ножик и попробовать надрезать клубень. Если он слегка потрескивает как арбуз, это уже сформированный в отношении крахмала сорт — такие клубни можно покупать. Если он легко режется как масло, то такой картофель подойдёт только для салатов. Для варки и жарки он не пригоден, такой картофель брать не следует

    Полностью беседу с экспертом слушайте в аудиофайле

    Источник: http://www.radiorus.ru/brand/episode/id/57145/episode_id/1532576/

    Когда копать картошку: советы по уборке урожая

    Как определить сроки уборки?

    В первую очередь огородники должны понимать, что нет определенной точно даты, которая бы указывала, когда убирать картофель. Дело в том, что на созревание культуры может повлиять несколько факторов.

    Есть определенная зависимость от того, в какое время была высажена картошка в землю. При посадке в конце апреля сбор урожая можно проводить уже в начале августа. По статистике наиболее благоприятным месяцем для высаживания культуры является май. В связи с этим сбор картофеля может начаться в конце августа или в начале сентября.

    Обязательно нужно взять во внимание то, какие сорта использовались для выращивания в текущий сезон. Ранние и поздние сорта могут существенно отличаться временем сборки – от 4 до 6 недель. Также на сроки будет влиять то, как хозяева ухаживали за участком и культурой в течение лета, какая была погода, сколько попадало влаги и удобрений в землю.

    Можно выкапывать в огороде пару кустов уже в конце июля, если овощи будут сразу использоваться для приготовления блюда, к примеру, молодой вареный картофель. Если же хозяева планируют длительное хранение картошки, то ранний сбор проводить нельзя ни в коем случае. Все дело в том, что у нее будет еще слишком тонкая кожура, что значительно снижает сроки хранения. После малейшего повреждения кожицы клубни впоследствии начнут портиться и подгнивать. А если недозревший урожай начнет портиться, то можно остаться на зиму без запасов и без заготовок на следующий сезон.

    При семенном выращивании картофеля дачники узнают время цветения кустов, а также период созревания в момент покупки того или иного сорта. Также на упаковках обычно приводятся необходимые сроки. Если в процессе ухода за растением время цветения происходит в срок, то это значит, что рост картофеля проходит нормально и созреет он впору.

    Обычно большинство дачников ориентируются по внешнему виду куста. После того как начинает желтеть ботва, есть все предпосылки полагать, что картофель дозревает и находится уже на последней стадии. Когда ботва высохла, литра опала, то через несколько дней можно приступить к выкапыванию.

    Однако нередко случается так, что часть кустарников уже пожелтели и высохли, а часть – нет. Это может быть вызвано тем, что после выкапывания картофеля в прошлом сезоне и заготовке клубней они не были рассортированы по сортам, а соответственно и по срокам созревания. Если у вас возникла подобная ситуация, то нужно выкопать созревшие кусты, а к остальным вернуться через 10-14 дней. К этому моменту можно будет увидеть изменения, а после этого выкопать оставшуюся картошку. Однако при этом нельзя забывать продолжать поливать посадки.

    Когда дачники высаживают один сорт культуры, то собирать ее нужно будет через одинаковый промежуток времени. Обычно урожай убирается через 70-100 дней.

    В некоторых случаях увядшая ботва не всегда указывает на созревание картошки. Это может случиться, если в особо жаркий период в земле недостаточно влаги. Так через несколько дней кустики начнут сильно сохнуть. Чтобы этого не допустить, нужен уход за огородом.

    При избытке влаги или азотных удобрений ботва способна вырасти крепкой, тогда как сами корнеплоды не успевают созреть к моменту сбора урожая.

    Есть сорта, у которых верхняя часть будет оставаться зеленой даже при полном созревании. В связи с этим можно условно определить наиболее благоприятное время для сбора урожая – конец августа и первая половина сентября. При сомнениях всегда можно попробовать выкопать пару кустиков, чтобы проверить состояние корнеплодов этого сорта.

    Еще один способ определить стадию созревания картошки – по кожуре. Если кожура стирается легко и она тонкая, то с уборкой лучше повременить.

    Выкопайте один куст для проверки. Если кожура еще не дозрела, то попробуйте через 7-10 дней.

    Чтобы определить, сколько получится собрать клубней с одного квадратного метра рассады, нужно знать, какой сорт использовался во время посадки. Учтите, что у молодой картошки размеры плодов будут меньше.

    Ещё по теме  Как посеять морковь под зиму? Когда и как сажать морковку осенью?

    Способы уборки

    Многие дачники интересуются тем, сколько существует методик выкапывания картофеля. Во время сбора урожая можно использовать несколько способов.

    Чаще всего применяются обычные садовые инструменты – лопата и вилы. При этом во время работы приходится испытать немалую физическую нагрузку, а так как большинство огородников уже не молодые, то это может стать проблемой. Больше всего при этом будет напряжена поясница. Для тех, у кого проблемы с опорно-двигательной системой, лучше использовать другие методы, так как при слабом здоровье уже через несколько часов могут появиться боли в спине.

    В крупных хозяйствах потребуется обрабатывать значительно большие территории, чем дачникам. Для масштабной уборки были сконструированы специальные устройства, позволяющие значительно облегчить работу. К ним относится картофолекопалка или мотоблок.
    Обычный физический труд может существенно нагрузить спину огороднику. В связи с этим, если площадь обработки земли очень большая, а у вас есть доступ к специальному сельскохозяйственному оборудованию, то лучше им воспользоваться.

    Уборку с использованием этого оборудования можно проводить после того, как вы срежете всю ботву на поверхности. Через несколько дней можно приступить к работе и выкопать картошку.

    Определив, когда копать картофель, необходимо подготовить оборудование. В первую очередь нужно обратить внимание на состояние элементов вращения. Они должны быть хорошо смазаны. Части, которые будут взрыхлять почву и помогать собирать урожай, должны быть очищены от старой затвердевшей земли, глины и камушков. Если острые кромки затупились, тогда понадобится специальная заточка. Следует понимать, что использование мотоблока подразумевает соблюдение ряда определенных правил:

    • все рядки высаженного картофеля должны быть ровными, чтобы не приходилось менять направление устройства;
    • расстояние между всеми рядками должно быть одинаковым, так как колеса самого мотоблока могут заезжать на соседнюю посадку, повреждая клубни;
    • при уборке лучше воспользоваться специальным навесным элементом для культиватора, подбирая определенную глубину для вскапывания земли;
    • мотоблок должен быть настроен так, чтобы он двигался легко, тогда на поверхность будут подниматься клубни;
    • для облегчения процесса работы с культиватором лучше всего выкапывать картофель через ряд, иначе одно из колес оборудования будет двигаться по вспаханной земле, а другое – по утоптанной тропе.

    Перед началом работ рекомендуется сразу приготовить место, где вы будете перебирать или сушить урожай. Лучше стараться не бросать и не ронять клубни, чтобы не допускать механического повреждения плодов, иначе они испортятся через несколько недель.

    В процессе уборки нужно сразу отбраковывать поврежденные и больные плоды, чтобы потом повторно не тратить на это время. Хороший урожай укладывайте в мешки и размещайте в темном сухом прохладном месте. Лучше всего дополнительно накрывать мешки плотной тканью, чтобы к урожаю не пробивался солнечный свет. Такая мера позволит отсрочить прорастание картошки. Обратите внимание, что лучше сразу разбирать сорта по мешкам во избежание путаницы.

    Когда после уборки на поле осталась ботва и сорняки, ее можно провялить на солнце. Через несколько дней следует все собрать, а потом закопать в компостную яму. Если же в процессе работы вы обратили внимание, что на растении есть признаки заболеваний или грибка, то лучше ботву сжечь.

    Старайтесь соблюдать эти правила, это поможет облегчить вашу работу по сбору урожая картошки.

    Видео «Как копать картошку мини мотоблоком»

    В этом видео продемонстрировано, как быстро выкопать картошку мотокультиватором Jikov или мини мотоблоком с навесным самодельным оборудованием без лопаты.

    Источник: http://gryadki.com/kartofel/pro-uhod/kogda-kopat-kartoshku-1029/

    Когда копать картофель

    Самое лучшее время когда копать картофель — это первые дни сентября. Хорошо, если это сухие солнечные дни. Копать картофель под дождем я не рекомендую — это и неприятно, и клубни потом нужно хорошо сушить, чтобы не сгнили во время хранения. У Галины Кизима я прочитала следующие рекомендации по уборке картофеля и мне они показались дельными:

    • Скосить ботву примерно за неделю до уборки. Она утверждает, что ее нельзя оставлять на поле, потому что выкапывая молодые клубни картошки из земли на них может попасть фитофтора с ботвы. Если часть картошки вы оставляете на семена, то на них уже будут возбудители болезни и на следующий год огород будет поражен фитофторой.
    • Ботву нужно подсушить, а затем сжечь,
    • А вот получившуюся золу можно использовать для подкормки растений и раскисления почвы. Возбудителя болезни в ней уже нет.

    Как копать картошку

    Проще всего вилами, чтобы не повредить клубни. Вилы втыкайте вилы в землю примерно на расстоянии 15-20 см от основания куста и аккуратно переворачивайте землю. Затем с краев ямки по ворошите землю, некоторые клубни бывают там.

    Молодые клубни картофеля разложите в 1 слой в одном месте, чтобы она просохла на свежем воздухе. Вечером отряхните с картошки присохшую землю, сложите в мешки и отправьте картофель на хранение.

    После того, как выкопаете урожай, на этот участок посадите зеленые сидераты или озимую рожь. Это делается для оздоровления почвы и для того, чтобы не росли сорняки. Весной сидераты нужно скосить и перекопать землю вместе с этой зеленой массой и корнями.

    Примерно через неделю, после перекопки можно сажать картофель.

    Учтите, что такая процедура вносит в почву много азота, поэтому дополнительно вносить в почву минеральные азотные удобрения не нужно.

    Когда копать молодую картошку

    У меня свекровь так делает и получает замечательные результаты в виде молодой картошки уже в конце июня. Но она ее не копает, а аккуратно погружает руки в холмик земли около картошки, нащупывает там клубни и вытаскивает их.

    Еще есть способ понять, когда можно копать картошку:

    • она уже отцвела,
    • прошло примерно 2 недели после цветения,
    • листочки стали желтеть слегка, появляются такие желтые прожилки,

    Самое время попробовать копать картофель, всего 1-2 куста, чтобы понять стоит это делать сейчас или нет. Если размеры клубней вас устраивает, то смело копайте картофель, хотя бы для того, чтобы поесть молодую картошку прямо сейчас.

    Когда копать картошку по лунному календарю в 2017 году

    • В августе убирать корнеплоды: репу, картофель ранних сортов, лук, чеснок наиболее благоприятные дни по Лунному календарю — 5, 12, 13, 21, 24, 26, 30 августа.
    • В сентябре уборка картошки и других корнеплодов благоприятна 3, 5, 10, 17, 20, сентября 2016.

    Еще советую почитать про то, когда копать морковь, поскольку это следующий этап в уборе урожая.

    Часто бывает, что дожди и непогода мешают выкопать картошку в срок, да и можно ли копать картошку после дождя? Выкапывать картофель в дождь и после можно, но будет значительно тяжелее чем в сухую погоду, требуется больше усилий на копание и прилипание к лопате земли. После уборки урожай нужно относить под навес и протирать его сухой тряпкой.

    Источник: http://superda4nik.ru/kogda-kopat-kartofel/

    Когда и как правильно копать картошку?

    08:54, 12 сентября 2017г, Общество 1004

    Обычно копают картошку в хорошую солнечную погоду. Тогда можно просушить ее на солнце под ветерком, больше будет уверенности в том, что правильно поступили. Время копки каждый хозяин выбирает по собственному усмотрению, когда ему удобно. Однако надо подождать, когда спадет роса, поэтому спозаранок приступать к копке не следует.

    Надо знать, какой сорт картошки на вашем участке. Что вы посадили весной – раннеспелый сорт, или какой другой. Например, позднеспелые сорта убирают через сто двадцать дней после посадки.

    Сегодня можно услышать, что некоторые огородники уже выкопали картошку, потому что она уже созрела. Кто-то ждет хорошей погоды, и это ожидание не тревожит, потому что совпадает оно с тем, что срок сбора урожая не пришел. Обычно копают картошку с третьей декады сентября. Модно обращаться к советам астрологов, они считают, что нынче лучшее время для уборки картофеля в наших краях с 25 сентября до завершения этого месяца.

    Перед поездкой в поле на копку, надо запастись большим куском брезента или двухсторонней старой клеенки или другого плотного материала, который послужит для подстилки, на которую можно рассыпать собранную картошку. Так удобно и переворачивать клубни для лучшей просушки, сортировать их. На случай, если пойдет дождь, хорошо иметь укрывную ткань, полиэтиленовой пленкой накрывать клубни советуют только поверх укрывного материала, чтобы картошка «не замокла» изнутри. А подсушивать картофель лучше в теньке, потому что при сушке на ярком солнце в клубнях образуется растительный яд соланин, клубни зеленеют.

    Прежде, чем приступать к копке, надо по возможности освободить участок от травы. Это делается для того, чтобы болезнетворные бактерии и вирусы не попали на клубни и не спровоцировали различные заболевания картофеля при хранении. Или не перекинулись на оставленный семенной картофель, который легко заражается фитофторой. Траву складывают в отдельную кучу, затем в нее же сваливают ботву. Некоторые огородники перед копкой скашивают или обрезают ботву косачком или косариком, как его называют — небольшой косой на короткой ручке. Однако многие считают, что это лишняя работа, а крепче станет кожица на клубнях при их закалке, когда после выкопки постоят в мешках на проветриваемом месте плод навесом или в сарае.

    Подкапывают лунки не лопатой, а специальными прямыми вилами. Как считают видавшие виды опытные огородники, так удобнее и легче. Не надо выворачивать большой тяжелый ком земли. Особенно практичные люди во время выборки из лунок сразу сортируют клубни по величине, самую мелочь складывают в отдельное ведро, как и поврежденную картошку.

    Выкопали картошку и заметили, что некоторые клубни как потрескавшиеся сверху. Это от нехватки влаги. Видимо, куст рос в таком месте, куда дождь не попадал. Такие картофелины надо сразу отсортировать для быстрого употребления, отправлять на зимовку их не рекомендуют. Также необходимо отобрать разрезанные клубни, с причудливыми наростами либо сросшиеся.

    Проследить и за тем, чтобы невзначай не оказалась среди картошек нового урожая картофелина, которая с весны пролежала в лунке, но почему-то не проснулась и не поработала на урожай.

    Источник: http://ap22.ru/paper/Kogda-i-kak-pravil-no-kopat-kartoshku.html

    Чем копать картошку?

    Чем копать картошку?

    Светлана89 » 17 сен 2015, 11:58

    Re: Чем копать картошку?

    Анатолий Горобец » 17 сен 2015, 12:32

    Re: Чем копать картошку?

    Николай В » 17 сен 2015, 14:18

    Re: Чем копать картошку?

    Kary » 17 сен 2015, 15:07

    Re: Чем копать картошку?

    serge » 17 сен 2015, 15:31

    Re: Чем копать картошку?

    avu » 18 сен 2015, 14:26

    Re: Чем копать картошку?

    Pasha838 » 19 сен 2015, 05:59

    Re: Чем копать картошку?

    avu » 19 сен 2015, 14:54

    Re: Чем копать картошку?

    DynC » 20 сен 2015, 22:17

    Re: Чем копать картошку?

    Markiz » 22 сен 2015, 13:53

    Источник: http://farmerforum.ru/viewtopic.php?t=3182