Выращиваем петрушку. Когда и куда сажать? Как ухаживать?

Правила посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте

Подготовка семян к посеву

Семена петрушки, как и всех пряных трав, всходят крайне медленно. Это обусловлено большим количеством эфиров, содержащихся в оболочке. Если их сеять в почву без предварительного замачивания, первые всходы появятся не раньше чем через 15–20 дней, а если земля сухая, то потребуется 3–4 недели. Ускорить этот процесс можно при помощи проращивания посевного материала:

• чтобы размягчить оболочку, семена заливают в термосе горячей (45–55°C) водой, и выдерживают не меньше суток – вместо воды можно использовать
• водку (спирт также хорошо растворяет эфиры), в ней семена выдерживают 15 минут;
• далее материал на 12–18 часов помещают в стимулятор роста («Гетероауксин», сок алоэ) или легкий раствор марганцовки;
• после этого семена выкладывают на марлю, и дают подсохнуть (чтобы при посеве не прилипали к рукам).

После таких манипуляций всходы появляются через неделю. Если посадка семян проводится под зиму, проращивать их не нужно. До весны у них будет достаточно времени на прорастание, и даже стратификацию в естественных условиях.

Подготовка места

Грядку под выращивание зелени петрушки лучше приготовить заранее. Если посев планируется весной, то перекапывать и удобрять участок органикой нужно осенью. Для подзимнего посева можно использовать грядку после томатов, кабачков, огурцов – ее подготавливают за месяц до высадки семян. При повторном использовании грядки необходимо тщательно перекопать землю и выбрать все растительные остатки от предыдущих культур.

Почва должна быть рыхлой и в меру плодородной. Плотная земля затрудняет всхожесть семян и приводит к уродству корнеплодов (при высаживании корневой петрушки). Чтобы сделать ее более рыхлой, добавляют песок и сухой перегной. При перекопке участка осенью обязательно вносят органику в количестве 3–4 кг/м?. Ранней весной участок удобряют комплексно: суперфосфат 15 г/м?, калий хлористый 10 г, селитра 20 г. Когда земля полностью оттает, ее рыхлят на глубину 10–15 см.

Что нужно знать о выращивании

Чтобы выращивание зелени было успешным, следует знать некоторые тонкости, влияющие на урожайность культуры:

• лучшей всхожестью обладают семена, собранные менее 1 года назад – старые из-за содержания эфиров очень быстро высыхают;
• петрушка лучше растет на рыхлых почвах с нейтральной или слегка повышенной кислотностью;
• она любит солнечные участки, но также комфортно чувствует себя в полутени (здесь она позже зацветает);
• культура любит поливы, но не переносит переувлажнения – если грунтовые воды на участке находятся близко, следует возвести высокую грядку;

• чтобы иметь свежую зелень круглый год, подсевать семена можно с апреля по август с интервалом 2 недели – для зимнего выращивания нужна теплица;
• петрушку можно выращивать посевом семян и через рассаду – рассадный способ применяется для регионов с поздней и холодной весной;
• если дать кустам перерасти (пустить цветоносы), зелень станет грубой и невкусной;
• петрушку считают двухлетней культурой, но если за ней хорошо ухаживать и на зиму укрывать, грядка будет давать урожай в течение 4–5 лет.

Схема и правила посадки

Определившись, когда будете сеять петрушку, стоит продумать сам процесс и схему посадки. На каждый м? грядки потребуется примерно 1 г семян. Для петрушки свойственно кущение, поэтому сажать семена нужно не плотно, на расстоянии 4–12 см (в зависимости от сорта). Для листовой петрушки оптимальным считается интервал 10–12 см. Корневой вид высаживают на расстоянии 4–5 см.

Для посадки делают неглубокие (2–3 см) борозды через 15–20 см друг от друга. Семена в них высевают свободно или укладывают гнездами на расстоянии примерно 10 см. Гнездовая схема позволяет вырастить более мощную и сочную зелень – вот почему она используется чаще. Затем семена присыпают землей, а рядки хорошо поливают. При подзимнем посеве глубину борозд увеличивают вдвое, а рядки сверху мульчируют.

Дальнейший уход

До появления всходов уход за петрушкой состоит из бережных поливов и проветривания грядки, если она под пленкой. При свободном высевании семян появившиеся всходы следует проредить. Подросшую зелень нужно регулярно поливать, очищать от сорняков, рыхлить междурядья, периодически подкармливать и вовремя срезать. Поливы проводятся теплой отстоянной водой в утреннее время (заливать растения нельзя).

Для образования пышной зелени петрушку подкармливают 2 раза органикой.

Состав удобрения: 1 кг органики, по 15 г суперфосфата и калия. Листовые сорта можно подкормить селитрой (50–60 г/10 л воды). Чтобы зелень всегда была молодой, ее нужно регулярно срезать. Если кусты постарели и начали желтеть, их может восстановить основательная обрезка. Зимуют растения в земле, поэтому осенью грядку окучивают и укрывают мульчей.

Защита от болезней и вредителей

Так как вырастить петрушку без вредителей и болезней вряд ли получится, следует заранее позаботиться о профилактике. Чтобы цикады, тля, морковные блошки и мухи не повредили урожай, периодически опрыскивайте петрушку «Фитовермом», «Искрой Био».

Любая грибковая болезнь петрушки (мучнистая роса, ржавчина, белая пятнистость) успешно устраняется медьсодержащими препаратами (медный купорос, хлорокись меди) и биопрепаратами («Фитоспорин»). Всегда содержите грядку в чистоте, поскольку именно сорняки являются разносчиками грибковых спор, в них находят прибежище и откладывают яйца насекомые.

Видео «Как посеять петрушку»

В это видео специалист расскажет о том, как правильно посеять петрушку в открытый грунт.

Источник: http://gryadki.com/zelen/posadka-i-uhod-za-petrushkoj-v-otkrytom-grunte-8154/

Выращиваем петрушку дома и в огороде

Петрушка – один из самых распространенных видов зелени, выращиваемой повсеместно на приусадебных участках. Листовую и кучерявую петрушку разных сортов выращивают, чтобы получить за короткий период времени много полезной зелени. Ее используют в приготовлении горячих блюд и салатов, а также для их декорирования.

Корневую петрушку выращивают для получения корнеплода, который используют в качестве пряности при солении овощей, впрочем, зелень от нее тоже, получают, но в меньшем количестве, только она достаточно грубая. Срезать веточки до тех пор, пока созреет корнеплод нежелательно, иначе он получится хилым и маленьким.

Когда лучше посадить?

Листовые сорта этой культуры можно выращивать, производя посев в открытый грунт несколько раз за весенне-летний сезон с разницей в 20 дней вплоть до середины августа или растить рассадным способом, высевая семена в ящички в конце марта. А вот, корневые ее сорта рекомендуется высевать прямо на грядку самой ранней весной, поскольку, как и для всех культур, имеющих стержневой корень пересадка для нее не желательна.

В тех регионах, где зимой не бывает оттепелей это холодостойкое растение можно высевать даже в ноябре под зиму. Однако, в районах с более суровым климатом подзимний сев проводить не рекомендуется, ведь появившиеся во время непродолжительной оттепели всходы могут замерзнуть без снега из-за резкого похолодания. Лучше подготовить грядку осенью, наметить на ней бороздки и запастись сухой землей. А уже в марте убрав с грядки снег и пролив бороздки горячей водой можно посеять семена петрушки. Сверху их нужно будет присыпать залой и заготовленной осенью землей, а после укрыть грядку снегом. Таким образом, можно получить ранние всходы, которые будут закаленные холодом и взойдут дружно.

Где сделать грядку?

Эта культура не требовательна к плодородию почвы. Поэтому достаточно того, чтобы земля на выбранном для нее участке имела рыхлую структуру и нейтральную или немного повышенную кислотность. Это довольно неприхотливое растение можно посадить и в полутень, и на солнце. Если нужно получить раннюю зелень, естественно лучше выбрать солнечный участок, где всходы появятся намного раньше. Одновременно можно посадить несколько рядков пряности в затененном месте, там всходы, конечно, появятся немного позже, но поскольку они будет защищены от палящих солнечных лучей, петрушка все лето будет радовать своей яркой зеленью. Хорошо расти, будет она после дружественных для нее предшественников капусты, лука, огурцов, помидоров и картофеля.

Подготовка семян

Семена петрушки очень мелкие, поэтому в земле они прорастают медленно, к тому же, содержащиеся в них эфирные масла препятствуют проникновению влаги через их оболочку.

Для ускорения прорастания их надо замочить, чтобы они еще до посадки могли прорасти. В этом случае быстрее появятся всходы, и ускорится развитие молодых побегов. Для замачивания посевной материал высыпают в стакан и заливают водой подогретой до 60 градусов. В течение суток необходимо поддерживать температуру воды примерно на таком же уровне, долевая горячую воду по мере остывания. Затем воду сливают, семечки заворачивают во влажную тряпочку и кладут в теплое место на проращивание. Такая предпосевная подготовка способствует появлению всходов уже на 5 день.

Как лучше произвести посев?

Чтобы было удобнее сеять, можно смешать полстакана крупного речного песка с чайной ложечкой семян.

Рассыпать эту смесь по бороздкам нужно так, как будто солите еду. После чего в бороздки желательно положить немного семян салата, которые в дальнейшем обозначат нахождение посевов. Затем все присыпать землей и немного уплотнить ее сверху. До появления первых всходов салата, грядку желательно накрыть пленкой. Под ней верхний слой почвы будет всегда влажным, это позволит проклюнувшимся семенам быстрее прорасти и не засохнуть. Когда взойдет салат, пленку лучше убрать и положить на грядку лутрасил. В дальнейшем поливать всходы можно поверх укрывного материала.

Уход за посевами

Хотя в целом культура эта влаголюбивая, но стоит учесть, что корневая петрушка более требовательна к поливу, чем листовая. Уход за посевами заключается в обильном поливе и обязательном рыхлении почвы, чтобы удалить образовавшуюся корку.

Для ускорения роста растений, посевы нужно прореживать несколько раз в течение сезона. В первый раз проредить грядку необходимо сразу после всходов, сделав расстояние между растениями около 2,5 см. Второй раз в результате прореживания увеличивают интервал между посадками. Для взрослых растений достаточно будет расстояния между кустами 5-7 см, чтобы образовалась мощная розетка, и намного больше выросло зелени.

Витаминные посадки на подоконнике

Зимой эту пряную и ароматную пряность можно вырастить и на подоконнике. Сделать это можно двумя способами: посевом семян раннеспелых сортов в небольшие ящички или посадкой корня, выкопанного осенью на грядке.

Чтобы выращивание петрушки из семян на подоконнике было успешным, важно соблюдать следующие условия:

• Почва в ящичке не должна пересыхать или быть излишне увлажненной. Для этого достаточно поливать посевы раз в день, стараясь не размывать грунт. При появлении всходов, полив можно увеличить.
• Важно создать для растений оптимальный тепловой режим от +15 до +20?С. Стоит учесть, что понижение температуры замедлит их рост, а в жарком помещении они начнут сохнуть.
• Обеспечить необходимый световой день. Для этого нужно включать дополнительную подсветку, особенно, важно это делать в пасмурные дни.
• Всходы обязательно нужно проредить.

Посадив корень толщиной не менее 2,5 см можно очень быстро получить желаемый урожай зелени. Если вначале ящик с посаженными корешками подержать в темное место при температуре +15?С, до тех пор, пока они укоренятся, то зелень вырастит более сочной и ярко зеленой. Когда начнут расти листики, ящик нужно выставить на подоконник.

В осенне-зимний период растения даже на подоконнике нужно обязательно подсвечивать, иначе они слишком вытянутся и станут бледными.

Дожившую до весны петрушку можно вынести на балкон.

Источник: http://zhenomaniya.ru/garden/semena/virashtivaem-petrushku-doma-i-v-ogorode

Петрушка — посадка и уход

Летний рацион сложно представить без салатов или других блюд со свежей зеленью. Традиционно на наших столах можно встретить петрушку. Ее ценят не только за отличные вкусовые качества и характерный аромат, но и полезные свойства.

Сроки посадки петрушки

Сеять петрушку можно в несколько разных сроков. Посев петрушки весной можно начинать в самом начале апреля, как только морозы отойдут. Некоторые отдают предпочтение выращиванию под зиму с конца октября и до начала ноября. Можно начинать высеивать даже в летний период с конца июня и до начала июля.

Время посадки петрушки во многом зависит от целей, которые вы преследуете. Летний посев обычно делаю с целью реализации в начале мая на следующий сезон. Дело в том, что летний посев позволяет избежать большого количества отходов при хранении.

Если вы хотите как можно раньше порадовать своих домашних сочной зеленью, вам подойдет посадка под зиму. При этом работа усложняется погодными условиями, так что грядки подготавливают примерно за месяц до высадки и затем высеивают семена непосредственно в мерзлую почву. В зимний период можно посадить петрушку на рассаду, так как это даст возможность сразу после наступления тепла высадить готовые пучки зелени в грунт. Делают это в феврале, в качестве грядок подойдут обычные горшочки.

Посев петрушки весной наиболее популярный вариант среди дачников и владельцев участков. Здесь максимально исключен риск прорастания семян во время заморозков, ведь тогда посевы не пропадут. Посадить петрушку можно как в открытый грунт, так и теплицу.

Посадка петрушки в теплице

Используют два метода: семенной и выгонку из корнеплода. Перед тем, как посадить петрушку при помощи семян, их вымачивают во влажной марле не менее пяти дней. Температура при этом должна быть комнатной. Как только семена прорастут, их еще десять дней выдерживают во влажной марле при температуре 2°С. Такой метод дает урожай до полутора килограмм с каждого квадратного метра, а первые всходы появятся уже через неделю после высадки.

Посадка петрушки методом выгонки из корнеплода и уход за ней немного сложнее. Корнеплоды выдерживают также при температуре 2°С, но уже в песке. Далее высаживают в подготовленные борозды, предварительно политые.

Располагать подготовленные корнеплоды следует под углом не более 45° на расстоянии примерно 6 см. Важно, чтобы голова и шейка оставались не присыпанными землей. Через 45 дней после высадки вы увидите готовый урожай. Хоть процесс более трудоемкий, зато собрать с каждого квадратного метра вам удастся до шести килограмм зелени.

Посадка петрушки в грунт

Перед тем, как посадить петрушку на даче, лучше немного выдержать семена во влажной среде, чтобы они проклюнулись. Здесь можно действовать точно так же, как при подготовке семян для теплиц. Участок под посев также готовят заранее. Для посадки петрушки и ухода за ней следует подготовить песчаную почву с большим содержанием питательных веществ.

К работе приступают осенью, когда делают перекопку. При этом вносят перегной или навоз, суперфосфаты и хлористый калий. Весной обязательно добавляют аммиачную селитру и суперфосфат. Такая подготовки перед посадкой семян петрушки позволит добиться хороших результатов и обильного урожая.

Если вы хотите получить качественный урожай, выбирайте места на огороде, где до того росла капуста, огурцы или картофель. Если вы хотите высадить корневую петрушку, выбирайте место, где ранее росла свекла. После появления всходов их необходимо прорвать с интервалом до 4 см. Всегда рыхлите землю, как только пройдут дожди. Полив для петрушки не особенно важен, но можно периодически поливать грядки в вечернее время.

Источник: http://womanadvice.ru/petrushka-posadka-i-uhod

Как посадить петрушку дома? Выращивание и уход

Петрушка относится к одной из распространенных пряностей. Выращиванием может заняться любой огородник и даже городской житель у себя в квартире на подоконнике. Растение очень неприхотливое, растет на любых почвах, в затененном саду, но предпочитает хорошее солнечное освещение. Отлично переносит понижение температуры минус 10° минус 15°, а всходы уже могут появляться при 3° выше нуля.

Своим появлением петрушка обязана острову Сардиния, который признан ее родиной. Там она произрастает в естественной природе. Принадлежит пряность к семейству зонтичных и представляет собой двухлетние растение, если растет в теплой климатической зоне и однолетнее, если климат прохладный. В первый год посадки происходит активное нарастание зеленой массы, и завязываются корнеплоды. Во второй год растение начинает цвести, и образуются семена. Если нет цели собрать свой семенной материал, то надо удалить с грядки эти кусты.

Подготовка почвы, посев в открытый грунт

Петрушка особенно хорошо растет на подготовленной почве. Для этого с осени лучше вскопать землю и внести органические удобрения. Оптимальный уровень кислотности почвы для посева 6-7. Если он значительно ниже можно добавить болотный мох в грунт. Весной, когда солнце начинает прогревать землю, обычно это вторая половина месяца апреля, можно высевать растения.

Расстояние между бороздами до 20 см, а глубина до1 см. Посевы засыпаем, а затем осуществляем полив. Для более быстрого получения урожая можно закрыть посадки полиэтиленовой пленкой.

Подкормка и полив

Употреблять пряность в пищу на протяжении всего сезона позволяет подсеянная вовремя свежая партия семян, так и зелень, постоянно отрастающая от первых посадок. На протяжении всего периода роста нужно подкармливать листовую петрушку лучше аммиачной селитрой 50г/10м2, а корневой подойдет точное внесение под корень фосфорно-калийных удобрений в момент роста и развития. Полив хорошо делать ранним утром или вечером, чтобы в жару не потерять яркую зелень растений.

Если погода очень жаркая и сухая листья у петрушки могут стать темного цвета и их лучше срезать, а кустики обильно полить.

Следует помнить, что при выращивании листовой пряности поливать нужно регулярно, для насыщенности листвы влагой. А для корневой рекомендуется более интенсивный полив в конце лета, начале осени, когда клубни особенно наливаются. Как всегда, нельзя забывать про сорные экземпляры и нужно с ними бороться, чтобы петрушка не затенялась, и они не питались плодородной почвой на грядке, а еще сорняки являются переносчиками болезней, а это тоже ведет к потере урожая.

Сорта, способы выращивания

Если нет своего земельного участка, то вырастить это пряное растение без особых усилий можно у себя дома на подоконнике. Эта зеленая приправа, богатая витаминами и очень полезная для употребления, будет радовать ароматом и необычным вкусом.Наиболее подходящим временем для высева петрушки является весна и начало лета, когда наилучший тепловой период, а также продолжительный световой день.Петрушка делится на два вида. Это листовая и корневая.

Листовая может быть листовой кудрявой и листовой обыкновенной. Кудрявая является еще и декоративным растением, которое имеет красивые листочки. Она используется в приготовлении пищи, но более полезной считается листовая. Сорт петрушки особо не влияет на результат, но главное, чтобы он был раннеспелым, а значит и урожай можно получить дней на десять раньше. К таким сортам относятся:

• Глория
• Зеленый жемчуг
• Астра
• Утренняя свежесть
• Бабушкина грядка
• Изумрудные кружева

Посадка из семян. Подготовка и уход

Для разведения используются семена листовой петрушки. Особой сложности при выращивании этой приправы нет, но некоторые моменты следует учитывать. Этот способ более трудоемкий, чем выращивание из корня, но есть сорта петрушки которые можно получить только из семян. Такой «огород» на окне или балконе радует долго хозяина и дает хороший урожай, потому что кустики молодые.

Как и большинство посевного материала, они требуют обработки в слабом растворе марганцовки и замачивания на 2-3 часа, при этом воду лучше менять через один час, а затем полностью высушить до состояния рассыпчатости. Это будет способствовать хорошей всхожести семян. Посадку можно делать в контейнеры для балконных цветов продолговатого размера, предварительно продезинфицированные, используя необходимый дренаж и подходящий грунт для данной категории. Почву нужно хорошо промочить, сделать на длину контейнера борозды в глубину 0,5 см и посеять семена, стараясь равномерно распределить их, чтобы не было загустения посевов, присыпав также сверху землей, немного придавив ее рукой. Всходы начинают появляться через 20-25 дней, а для более быстрого прорастания семян можно закрыть контейнер полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место.

Полив надо осуществлять через день водой комнатной температуры, очень аккуратно, не допуская размывания земли. Почва должна быть сырой, но допускать образования корки нельзя. Когда начнут всходить семена, пленку убираем, а контейнеры переносим на хорошо освещенные места. Весной и летом особенно нужен контроль влажности, полив должен быть и утром и вечером. Хорошо сделать подкормку жидкими удобрениями. Не помешает рыхление земли через 2-3 дня.

При выращивании пряности осенью или зимой дополнительно следует производить подсветку посевов, для этого подойдет лампа дневного света на расстоянии 60 см. При недостатке освещения кустик будет редкий, листва желтеет и вытягивается. При всем старании трудно контролировать густоту всходов, потому что семена очень меленькие. Прореживание все же лучше сделать и оставить между кустиками 6см и удалить более слабые, хотя это происходит также по мере использования в пищу отросших листьев. Срезать можно отросшие стебельки в 10-15 см, начиная с более сильных нижних и боковых, оставляя молоденькие для отрастания.

Посадка корнеплодов

Для круглогодичного использования петрушки отлично подойдет посадка корнеплодов. Можно в керамический цветочный горшок, который вначале следует продезинфицировать раствором из марганцового калия, посадить не более двух штук здоровых, без повреждений клубня на расстоянии 2 см. Для этого лучше взять глубокую емкость, чтобы шло нормальное развитие корневой системы. Головка корня должна быть непокрытой землей, так как именно она даст отростки из клубня. В такой емкости корни будут хорошо дышать, но влага испаряется быстрее, чем в пластмассовых изделиях.

Перед посадкой необходим сначала дренаж, затем грунт, приобретенный в торговой точке или заготовленный на своем огороде. Осенью корнеплоды можно выкопать на участке или при его отсутствии приобрести в магазине. Емкость сразу лучше поставить на балкон и следить за влажностью почвы. Излишняя влажность может погубить растение, поэтому полив осуществляем частый, но умеренный. С появлением маленьких ростков желательно перенести на подоконник и периодически поворачивать горшок к свету (это следует делать также и с петрушкой, посеянной семенами). Это обеспечивает одинаковое нарастание листвы по всему кустику.

Употреблять в пищу листья можно уже через месяц. Для более быстрого развития растения и получения урожая желательно обеспечить солнечный свет или дополнительное освещение, особенно в осенне-зимний период. А как красиво выглядит подоконник с яркой зеленью, которую можно сорвать и добавить в различные приготовленные блюда. Ее можно положить на тарелку и для украшения бутербродов или мясной нарезки. Приготовить соусы и заправки с добавлением этой пряности. Правда, имея довольно специфический вкус, нужно следить за количеством данной приправы в салате или в других добавках к еде.

Петрушка прекрасно удаляет не свежее дыхание. Для этого надо просто пожевать веточку пряности.Петрушка, выращенная в домашних условиях отличается необыкновенным ароматом и вкусом, если брать в сравнение с купленной в магазине. К тому же она не содержит нитратов.Надо учитывать, что основными условиями получения хорошего результата является правильный полив зимой, его сокращают, а летом, увеличивают, а также наличие дополнительного освещения при необходимости. Если эти условия будут выполняться, то кустики петрушки будут пышными и сочными круглый год.

Как выращивать петрудку и другую зелень дома? Смотрите на видео.

Полезная информация

В давние времена растение находило применение только в лекарственных целях. В современном мире петрушка используется в кулинарии, но и лечебные свойства не забыты. Листья этой культуры можно заморозить или высушить, хранить сухую петрушку надо в герметичной таре и использовать круглый год. Это хорошее мочегонное и желчегонное средство, излечивает заболевания кожи, предупреждает появление склероза, регулирует у женщин менструальный цикл. Употребляя это овощное растение улучшается аппетит и работа пищеварительной системы. Петрушка обладает специфическим ароматом, который прогоняет многих не нужных насекомых, а также ее добавляют при изготовлении некоторых мазей.

Источник: http://cvetochki.net/scope/kak-posadit-petrushku-doma-vyrashchivanie-i-ukhod.html

Зелень круглый год: как вырастить петрушку на дачном участке

В летний период практически любое поданное на стол блюдо можно украсить зеленью, выращенной на собственном огороде. Среди пряных трав особое место занимает петрушка, она содержит множество витаминов и полезных микроэлементов, ее корень часто используется при варке первых блюд, а зелень для украшения салатов и легких закусок. Как вырастить петрушку на приусадебном участке? Земледельцу понадобится лишь небольшая грядка и семена, дальнейший уход за травой заключается в своевременном прореживании, поливе и рыхлении почвы.

Посадка петрушки на дачном участке

Пряная трава может расти на грядке даже без особого участия человека, она хорошо переносит засуху и не нуждается в подкормках, если почва достаточно плодородная. Однако, «одичавшая» петрушка отличается менее сочной зеленью и со временем теряет терпкость вкуса. Поэтому истинным гурманам рекомендуется уделить особое внимание технологии выращивания этой удивительной травы.

Когда сажать петрушку, выбор места на участке

Начинающие земледельцы часто задаются вопросом когда сажать петрушку? Время посева семян зависит от климатических особенностей конкретного региона, поэтому, прежде всего, необходимо ориентироваться на прогноз погоды. Как только грунт на участке начал прогреваться, можно приступать к земельным работам. В средней полосе России это, как правило, 3-я или 4-я неделя апреля.

Чтобы поучить свежую зелень уже весной, многие дачники практикуют предзимний посев. Когда сажать петрушку осенью? Предзимний посев можно проводить в течение всего октября, но грядку рекомендуется замульчировать, чтобы предотвратить вымерзание семян.

Петрушка предпочитает плодородные, богатые органикой почвы и хорошо освещенные участки. Чтобы обезопасить растения от сквозняков, рекомендуется делать грядку вдоль забора или построек с южной стороны. Петрушку можно сажать на участке, где ранее выращивались огурцы, помидоры, все виды капусты, картофель, чеснок или лук. Не рекомендуется сажать после моркови, укропа и других пряных трав.

Грядку для выращивания зелени готовят с осени. Под перекопку вносят до 5 кг перегноя или компоста из расчета на 1 м?. Минералсодержащие составы можно внести весной, во время посадки семян.

Посев семян в открытый грунт

Как вырастить петрушку, требуется ли предварительная обработка посадочного материала? Чтобы увеличить всхожесть, семена перед посадкой помещают в мешочек из ситцевой ткани и замачивают в воде на 24 часа. После этого их немного подсушивают до состояния сыпучести и высеивают в грунт. Некоторые дачники не торопятся с посевом, и проращивают семена на марлевой салфетке до появления белых ростков.

Для посева петрушки на гряде делают борозды глубиной не более 2 см, соблюдая дистанцию в 15 см. Семена аккуратно рассыпают в бороздках, после чего грядку разравнивают, верхний слой земли уплотняют широкой доской и поливают. Несмотря на то что сеянцы способны прорасти даже при температуре +2 °C и выдерживают легкие заморозки, многие дачники предпочитают укрывать грядку куском полиэтилена, обложив его по краям камнями или досками. Такой самодельный «парничок» ускорит прорастание семян. Первые всходы могут появиться уже на 10-й день.

Особенности выращивания петрушки

Выращивание петрушки на огороде не составит особого туда. Чтобы на столе всегда была свежая зелень, рекомендуется подсеивать семена каждые 3 недели до середины августа.

После дружного появления сеянцев нужно провести прореживание, более сильные экземпляры со временем все равно вытеснят слабые и мелкие. Оптимально, чтобы между растениями было расстояние около 3 см. Позже, можно проредить посадки второй раз, оставляя расстояние около 8 см. Не менее важно регулярно удалять сорняки, которые истощают почву, лишая пряную зелень полноценного питания.

Как вырастить петрушку отменного качества? Для хорошего роста большое значение имеет правильный полив. Если лето дождливое, то в дополнительном увлажнении почвы нет необходимости. В жаркие, засушливые дни нужно поливать зелень рано утром или после 17.00 часов. Полив в обеденное время негативно скажется на внешнем виде листочков.

Несколько раз за сезон можно подкармливать растения. При выращивании листовой петрушки в почву вносят селитру из расчета 5 г на 1 м? посадок. При уходе за корневой петрушкой стоит отдать предпочтение калийно-фосфорным удобрениям, так как азот способствует накоплению в корневище нитратов. На 1 м? грядки понадобится:

• суперфосфат – 7 г,
• калийная соль – 5 г.

Петрушка мало подвержена различным заболеваниям и нападению вредителей. Тем не менее, иногда стебли и листья может поражать ложная мучнистая роса или «ржавчина». Наиболее часто встречающиеся вредители: луковая нематода, бахчевая тля. Избавиться от недуга можно, опрыскав посадки современными химическими препаратами, или воспользоваться народными советами.

Сбор и хранение урожая

Зная, когда сажать петрушку, самое время приступить к сбору урожая. Растения, выращиваемые на зелень можно срезать на протяжении всего сезона. После чего употреблять листья в пищу, либо резать и сушить в затемненном и сухом месте. Многие дачники замораживают пряную траву в морозилке, разложив в полиэтиленовые пакеты.

Корневую петрушку выкапывают осенью до наступления холодов. Ботву обрезают, а корневища пересыпают песком и отправляют на хранение в погреб. Корни петрушки можно хранить точно так же, как и морковь.

Садоводы-любители выкапывают в конце лета несколько кустиков петрушки и высаживают их в цветочные ящики. В корне находится очень много питательных веществ, благодаря которым растение всю зиму можно выращивать на подоконнике и регулярно получать несколько веточек свежей зелени. Чтобы рост листьев не замедлился, рекомендуется установить над растениями искусственную подсветку.

Сбор семян петрушки

На второй год кустик петрушки образует соцветие с семенами, их можно использовать для дальнейшего размножения культуры. Как только шапки соцветий обретут темно-коричневый цвет, можно начинать сбор семян, к этому времени большинство из них успеет вызреть.

«Шапки» с семенами можно срезать близко к основанию, оставив около 5 см цветоноса, чтобы было удобнее держать их. После этого, соцветия помещают в бумажный пакет, плотно закрывают его и несколько раз интенсивно встряхивают. Все зрелые семена, пригодные для дальнейшего проращивания, останутся в пакете. Соцветия с недозрелыми зернами можно выкинуть.

Полученные таким образом семена петрушки нужно просушить в течение 10–12 дней. Их следует разложить тонким слоем на листе газеты или на противне. Лучше всего процедуру проводить на чердаке или в другом сухом и хорошо проветриваемом помещении. Не рекомендуется выносить семена на улицу, так как для птиц они могут стать отличным лакомством. После того как семенной материал полностью просохнет, его можно разложить в бумажные пакетики или герметично закрывающиеся емкости из пластика или стекла. Дальнейшее хранение должно происходить в сухом, прохладном и затененном месте.

Видео как выращивать петрушку

Источник: http://www.odelita.ru/harvest/zelen-kruglyy-god-kak-vyrastit-petrushku-na-dachnom-uchastke

Выращиваем петрушку

Здоровое питание трудно представить без изобилия зелени на столе. Петрушка – ценный источник полезных веществ. Эта зеленая культура может использоваться в сыром и в сушеном виде. Если вы хотите заняться ее выращиванием на своем дачном участке и довольствоваться свежей зеленью на протяжении всего теплого сезона, вам нужно обязательно ознакомиться с правилами посадки и условиями в которых она нуждается.

Выращивание петрушки в огороде

Когда и куда сажать петрушку

В основном семена петрушки высеиваются в открытый грунт в конце апреля. Посадить эту культуру можно осенью, в конце октября. Если вы хотите, чтобы свежая зелень радовала вас с мая по сентябрь, допускается ее посев конвеерным методом. С конца апреля до конца июля сеять семена придется каждые две недели.

Петрушка – культура, которая отлично реагирует на солнечный свет, поэтому грядка с ней должна находится в хорошо освещаемом месте. Не менее важны характеристики почвы. Желательно, чтобы она была рыхлой, с умеренной влажностью. Отдавать предпочтение местам с недостаточной влажностью либо ее переизбытком не следует, иначе можно забыть о щедром урожае. Рекомендуется сеять петрушку на участке, который покрыт легким суглинком или супесью, уровень ph которой равен 6, 5-7 0. Желательно сделать грядку с петрушкой в месте где ранее выращивался лук, капуста, картофель.

А вот что касается предшественников в виде моркови, сельдерея, кориандра, укропа, фенхеля, то они не приветствуются. Это касается также места, где росла та же петрушка. Лучшие соседи для петрушки – укроп, кинза, бобовые, томаты, огурцы.

Как посадить петрушку

Прежде чем провести посев петрушки на выбранном участке, его следует подготовить. Лучше всего заниматься такими работами осенью, так как весной может быть недостаточно времени.

Важно успеть подготовить почву как минимум за две недели до посева. Листовая петрушка отлично воспринимает органические удобрения, поэтому под перекопку грунта осенью нужно внести в него по 3 кг перепревшего навоза и перегноя, по 250-300 г древесной золы по 1 ст. л. нитроаммофоски.

Подпитывать почву нитроаммофоской можно весной или осенью. Принципиальной разницы нет. Удобряющий состав можно раскладывать по поверхности грунта отдельно либо сделать из него смесь.

После окончания работ, связанных с подготовкой грунта, необходимо заняться семенным материалом. Подготавливать их уместно, если посев будет проводиться в весеннюю пору. При осеннем посеве ею заниматься ими необходимости. Чтобы ускорить процесс прорастания семян их нужно залить водой и оставить в ней на 1-1, 5 часа, после чего дать им подсохнуть на сухой салфетке до того момента, пока они не обретут сыпучее состояние.

После этого их нужно поместить в холодильник на 24 часа, а затем повторно намочить на полчаса и вновь просушить. Такие подготовительные мероприятия –залог того, что петрушка взойдет в кратчайшие сроки. Для посева семян нужно выкопать неглубокие ямки (не более 2 см), полить их водой комнатной температуры. Высеивать посадочный материал нужно так, чтобы между семенами было расстояние в 1 см, а между рядками – 45-55 см.

Когда посев окончен, углубление нужно присыпать питательным грунтом и аккуратно его утрамбовать. Что касается всхода петрушки то здесь сроки могут быть разными: от 1 до 3 недель. Точное время зависит от температуры воздуха, вида грунта, уровня влажности и возраста посадочного материала. Если проводится посев петрушки под зиму поливать ямки, предназначенные для посева не нужно.

Листовая петрушка кудрявая на грядке

Уход за петрушкой в открытом грунте

Уход за этой культурой не предполагает особых усилий. Справиться со всеми манипуляциями под силу даже новичкам. На протяжении сезона следует прореживать всходы. Такие действия уместны, если петрушка высеяна густо. Кроме этого, потребуется вести борьбу с сорняками, рыхлить грунт, своевременно поливать петрушку и снабжать грунт соответствующими удобрениями. На начальном этапе развития петрушка чутко реагирует на сорняки.

До того момента пока сеянцы не окрепнут, придется заняться устранением сорных растений. Лучше всего проводить подобные манипуляции вручную, без участия лезвия, иначе есть риск нанести вред другим всходам.

Заниматься ликвидацией сорняков необходимо, как в рядах с петрушкой, так и в междурядьях, в противном случае они начнут извлекать из почвы влагу и все ценные вещества, в которых она нуждается. Лучше всего заниматься устранением сорной травы после ливня либо после полива. Так они будут выдергиваться с корнями намного легче. Наравне с удалением сорных растений следует рыхлить почву и убирать ее корку, что будет способствовать улучшению воздушного и водного обмена.

Полив петрушки

Листовая петрушка отлично воспринимает обильный полив. Важно не переусердствовать с количеством воды. Чтобы листья радовали сочностью и имели особый аромат, поливать зелень лучше через день, в утреннее или вечернее время. Вода при этом не должна попадать на сами листики, поскольку это может спровоцировать появление ожогов. Недопустимо использовать для полива холодную воду, она должна быть комнатной температуры, иначе растение погибнет. Для такой процедуры идеально подойдет дождевая вода, собранная в бочку, которая располагается под водостоком крыши.

Полив также следует проводить с учетом погодных условий. Если на улице пасмурно и дождь, от полива целесообразно отказаться. При жарких и сухих днях такие манипуляции обязательны. Их можно проводить каждый день, но при условии, что грунт песчаный и недостаточно удерживает влагу. Когда полив завершен, рекомендуется покрыть почву перегноем с целью ее защиты и улучшения свойств. Это принесет пользу для растения, когда она наберет силу.

Выращивание петрушки листовой

Подкормка петрушки

Листовая петрушка – культура, которая любит удобрения, в частности те, что содержат азот. Удобрять ими почву нужно дважды за сезон. На квадратный метр грядки потребуется 5-6 г удобряющего состава. Вносить его можно после разведения водой, либо в сухом виде. Лучше всего использовать азотосодержащие удобрения через 3-5 дней с момента появления всходов и второй раз спустя неделю после первой подпитки. Недопустимо превышать дозировку удобрений, поскольку они накапливаются в растениях.

Кроме азотосодержащих удобрений подпитывать грунт нужно суперфосфатом и калийной солью. Вносить эти средства нужно за месяц до первого сбора урожая. На 1 метр квадратный грядки нужно взять по 1 ч. л. средства. Необходимо также замульчировать почву, используя древесную золу (по 150-200 г на квадратный метр).

Приступать к сбору урожая можно после того, как на стебельках появится по три пучка листиков. Если их меньшее количество, петрушку трогать не следует. Точные сроки уборки сорта зависят от сорта петрушки. Сбор может осуществляться через 2-3 месяца с момента посева посадочного материала в грунт.

Во время сбора урожая нужно срезать стебли под корень, а верхушки оставить. Это замедлит процесс отрастания молодых побегов, в то время как при устранении всех стеблей полностью новые будут появляться намного быстрее.

Если нужно пару стебельков зелени, можно постараться удалить их не с внутренней части растения, а с внешней. Подобный срез приведет к полноценному развитию стеблей, которые остались. Так они получатся пышными и ароматными.

Довольствоваться свежим урожаем петрушки можно на протяжении длительного периода. Распознать отмирание растения можно по определенным признакам: листовые пластинки начнут утрачивать свою яркость и со временем сменят ярко-зеленый цвет на желтый.

Что сажать после петрушки?

Когда сбор петрушки окончен, необходимо определиться с тем, какие культуры займут ее место. Важно, чтобы это не были представители зонтичных и сельдерейных, а также сама петрушка. Подобные растения можно садить на эти грядки спустя 4 года. В идеале высаживать в этих местах чеснок, лук, помидоры, картофель, бобовые.

Срезка зелени петрушки

Сорта петрушки

В завершении стоит детально рассмотреть все сорта листовой петрушки. На сегодняшний день в Госреестре насчитывается около 76 разновидностей этой культуры. Если говорить о новых сортах, стоит выделить следующие культивары:

Ажур — представляет собой раннеспелый сорт, сбор которого может проводиться уже через 70 дней. Для этой культуры характерна раскидистая розетка листьев, высота которой может составить максимум 30 см. Цвет листиков – ярко-зеленый. Они имеют форму треугольника и волнистую окантовку. На побегах насчитывается среднее количество листиков, черешки короткие, отличаются средней толщиной и отсутствием антоцианового окраса. После первого сбора зеленая масса петрушки отрастает в кратчайшие сроки. С одного растения может быть собрано до 100 г зеленой массы, которая имеет хороший аромат. С одного квадратного метра можно собрать до 1,5 кг зелени.

Арлекино — еще один ранний сорт петрушки. Первый сбор урожая может проводиться приблизительно через 80 дней. У растений имеется полувертикальная розетка листьев, которая может достигать до полуметра. Листья имеют форму треугольника, зеленый окрас и волнистую окантовку. Черешок имеет среднюю длину и толщину, антоциановую окраску. Когда проведен первый срез петрушки, зеленая масса идет в активный рост. С одного растения можно собрать до 150 г зелени с невероятным ароматом. С одного квадратного метра получится 2 кг зелени.

Бахмаро — также относится к ранним сортам петрушки. С момента посева проходит почти 80 дней. Листочки имеют слегка наклоненную розетку, которая вырастает до 50 см.

Листовые пластинки отличаются ярко-зеленым цветом и треугольной формой. Имеют слабоволнистый край. С одного растения удастся собрать около 130 г зеленой массы.

Поти — сорт причисляется к раннеспелым. Сбор первого урожая возможен уже через 70 дней с момента посева. Лопасти имеют немного наклоненную розетку, высота которой составляет 33-38 см. Сами по себе пластинки достаточно длинные. Они отличаются треугольной формой и незначительной волнистостью. У черешка наблюдается антоциановая окраска и длинный черешок. С одного растения можно получить 40 г зеленой массы.

Фиделио — среднеспелый сорт, сбор которого может осуществляться через 80 дней с момента посева семян. У листовых пластинок ярко-зеленого цвета наблюдается вертикальная розетка. Могут достигать до 42 см в высоту. Для пластинок характерна легкая волнистость по краям. Черешок имеет среднюю длину и толщину, ему не свойствен антоциановый окрас. С одного квадратного метра можно получить 2 кг зелени

Источник: http://ladyflora.ru/sovety-sadovodam/vyrashhivaem-petrushku.html

Как посадить петрушку на подоконнике

Корнеплоды и зелень петрушки содержат множество полезных веществ. Покупать ее в магазине или на рынке совсем не обязательно. Вы сможете вырастить растение своими руками в открытом грунте, теплице или даже на подоконнике.

Советы из нашей статьи помогут правильно выбрать сорт для выращивания в домашних условиях. Также мы подготовили подробные инструкции и полезные советы, которые помогут посадить петрушку так, чтобы она быстро взошла и вы смогли наслаждать урожаем свежей ароматной зелени.

Выращивание петрушки

Сорта

Способы выращивания

Особенности растения

Уход

Полезные свойства

В открытом грунте посев проводят с начала апреля до середины августа. В теплице и на подоконнике можно выращивать круглый год.

Обладает высокой устойчивостью к болезням, вредителям и низким температурам. Хорошо растет даже на почвах с низким уровнем плодородности.

Семена обрабатывают перед посевом для ускорения всхожести. В процессе выращивания проводят регулярный полив, удаляют сорняки и прореживают посевы.

Эфирные масла семян используются для устранения воспалительных процессов, укрепляют иммунитет и ускоряют обмен веществ.

Петрушка корневая: посадка и уход

Посадка и уход за корневой петрушкой очень простой, поэтому вырастить ее смогут даже начинающие огородники. Но предполагать, что ей совсем не нужен уход, будет ошибкой.

Культура принадлежит к двулетним растениям. После посева уже в первый год вы получите ароматную зелень, а на второй год – полезные корнеплоды (рисунок 1).

Особенности

Для растения лучше выбирать просторные, хорошо освещенные участки без сквозняков. Нежелательно сеять ее на грядках, где раньше выращивали морковь, укроп или кориандр. У этих культур общие болезни и вредители, которые могут снизить качество и количество урожая.

Рисунок 1. Внешний вид корневой петрушки

Если вы планируете выращивать ее на зелень, лучше покупать обыкновенные или кучерявые сорта. Они образуют пышную ботву, которая и используется в пищу. Зелень корневых сортов тоже можно срезать, хотя на вкус она немного грубее. Но срезать почти всю ботву не рекомендуется, поскольку в этом случае корнеплод будет слишком мелким.

Требования к почвенным условиям у культуры минимальны. Она хорошо растет на любом грунте, но землю все же желательно перекопать и взрыхлить еще с осени.

Сроки посадки

Посадку и уход в открытом грунте можно осуществлять практически в любое время года, кроме зимы. Эта культура хорошо переносит снижение температуры и даже осенние заморозки.

Примечание: Морозоустойчивость культуры позволяет выращивать ее конвейерным способом. Для этого первый посев проводят ранней весной, а затем повторяют через 2-3 недели до поздней осени. Это позволит постоянно получать урожай свежей зелени.

Грядку подготавливают с осени: перекапывают и вносят органические удобрения. Весной рыхлят повторно и дополняют минеральными подкормками. Можно проводить и подзимний посев, когда земля уже слегка примерзла. Участок накрывают мульчей и пленкой, а ранней весной, когда только сойдет снег, можно начинать срезать зелень.

Правила ухода

Выращивание зелени в открытом грунте предполагает и определенный уход за культурой. Если вы посеяли корневую, ее нужно периодически поливать (лучше вечером). Это позволит корнеплодам набраться большую массу.

Периодически грядку прореживают и удаляют сорняки с помощью прополки или рыхления. Для листовой прореживание может и не понадобиться, если вы постоянно будете собирать с грядки свежую зелень.

Корневые сорта подкармливают два раза за сезон. Для этого выбирают фосфорно-калийные удобрения, которые вносят в жидком виде под корень.

При выращивании в домашних условиях необходимо выполнить несколько условий. В первую очередь, тщательно рыхлят почву. Хотя петрушка хорошо растет на любом грунте, земля должна быть достаточно влажной и мягкой. Кроме того, проводят предпосевную обработку семян. Можно высевать их и в сухом виде, но всходы появятся на неделю раньше, если семена предварительно замочить в воде на двое суток.

После замачивания семена слегка подсушивают и высевают в неглубокие бороздки (до 1 см) на расстоянии 15 см друг от друга.

Петрушка на подоконнике – выращивание из семян

Выращивание корневых видов на подоконнике из семян сложнее, чем в теплице или открытом грунте. В первую очередь нужно правильно подобрать место и емкость для посадки (рисунок 2).

Примечание: Лучше сажать зелень внутри помещения, а не на балконе или лоджии. В качестве тары берут большие ящики или широкие и глубокие цветочные горшки. Рисунок 2. Примеры емкостей для выращивания зелени на подоконнике

После высадки овощи регулярно поливают (примерно раз в неделю), а помещение проветривают, не допуская появления сквозняков.

Автор видео расскажет, как правильно посеять культуру для выращивания на подоконнике.

Сорта петрушки для выращивания на подоконнике

В домашних условиях можно выращивать практически любые сорта. Но лучше выбирать раннеспелые, чтобы быстрее получить урожай. При посеве таких видов зелень можно получить примерно на неделю раньше, чем при посадке среднеспелых и поздних видов. Примеры сортов приведены на рисунке 3.

Петрушка корневая сахарная

Корневая сахарная культура лучше всего растет на плодородных грунтах. На глинистой почве корнеплоды будут слишком ветвистыми, и их будет неудобно хранить. Участок должен хорошо освещаться, но при этом грядку желательно оградить от сквозняков.

Уход за посевами включает регулярный полив, подкормку, рыхление и удаление сорняков. Полив проводят каждую неделю, но прекращают в дождливую погоду. Для подкормки используют фосфорно-калийные жидкие удобрения, которые вносят при появлении ростков и в период цветения.

Рыхление проводят по мере необходимости, а сорняки удаляют регулярно, чтобы овощам хватало места для развития. Зелень корневых сортов лучше не срывать, чтобы не уменьшить размер корнеплодов.

Петрушка Богатырь: выращивание

Сорт предназначен для выращивания не зелень. Поэтому посадки можно не прореживать, а лишь периодически срывать свежую зелень.

В целом, выращивание сорта проводится по общим для культуры требованиям. Участок перекапывают с осени, а весной рыхлят еще раз и вносят удобрения. Семена высевают в бороздки глубиной не более 1 см и присыпают небольшим количеством грунта.

После появления всходов начинают полив, а грунт аккуратно рыхлят. Также необходимо удалять сорняки, пока растения не окрепнут. Петрушка Богатырь хороша тем, что у нее достаточно крупные листья, а аромат зелени позволяет использовать ее как в свежем, так и в замороженном или сушеном виде.

Петрушка обыкновенная листовая: посадка и уход

Обыкновенная листовая зелень будет хорошо расти на любом участке. Она нетребовательна к почвенным условиям, хорошо переносит заморозки до -10 градусов, и подходит даже для подзимнего посева.

Однако для получения более обильного урожая, лучше выбирать плодородные участки. Рекомендуется дополнительно удобрить почву органикой и минеральными подкормками и глубоко прорыхлить почву.

Ряды для посева семян располагают на расстоянии 15-20 см друг от друга, а глубина лунки не должна превышать полутора сантиметров. Перед высадкой желательно замочить семена в теплой воде примерно на два дня, чтобы ускорить срок их прорастания.

Петрушка кудрявая – выращивание из семян

Кудрявая петрушка отличается от обычной только формой листьев. Выращивание такой зелени в открытом грунте проводится по общим правилам, описанным выше. Кроме того, она отлично подходит для конвейерного посева: она быстро растет, а после среза зелени за короткое время выпускает новые ростки.

Рисунок 3. Сорта петрушки: 1 — корневая сахарная, 2 — Богатырь, 3 — обыкновенная листовая, 4 — кудрявая

Культуру можно выращивать и в домашних условиях, высевая ее в обычные цветочные горшки. Можно посеять ее так, чтобы она быстрее взошла. Для этого необходимо замочить семена в теплой воде, слегка подсушить их и рассыпать по поверхности грунта. Сверху можно присыпать тонким слоем почвы и накрыть пленкой. После появления первых ростков укрытие снимают, а растения поливаю. Уже через несколько недель вы сможете наслаждаться свежей зеленью, выращенной своими руками.

Выращивание петрушки на подоконнике зимой

Вырастить петрушку на подоконнике зимой несложно, но есть некоторые нюансы, которые нужно обязательно принимать в расчет:

1. Семена замачивают в теплой воде за несколько дней до посева. Жидкость меняют два раза в сутки. Непосредственно перед посевом проводят дополнительную обработку слабым раствором марганцовки. Это защитит семена от болезней и обеспечит их дружную всхожесть.
2. Емкость для выращивания должен быть с дренажными отверстиями в дне. В ящик выкладывают грунт. Лучше использовать специальную почву, купленную в магазине.
3. Почву поливают теплой водой и слегка уплотняют.
4. В грунте делают неглубокие бороздки, не более полу сантиметра. В них выкладывают семена и присыпают их рыхлой землей.

В процессе прорастания нельзя допускать сквозняков, хотя прохладный воздух благотворно скажется на появлении ростков.

Автор видео рассказывает, как правильно проводить посев для выращивания зелени зимой.

Уход за петрушкой на подоконнике

Правила ухода за растениями на подоконнике немного отличаются от тех, которые соблюдают при выращивании растений в открытом грунте.

В первую очередь необходимо контролировать влажность почвы. Полив проводят регулярно, но при этом нельзя допускать ни пересыхания, ни чрезмерного увлажнения грунта.

Примечание: Если горшки или ящики стоят возле батареи, полив проводят чаще, а подросшие ростки периодически опрыскивают, чтобы воздух не был слишком сухим.

Также необходимо поддерживать стабильную температуру. Оптимальный показатель – 15-20 градусов. При ее снижении она будет расти медленнее, а если растениям будет жарко, они начнут засыхать.

После появления всходов проводят прореживание, удаляя самые слабые ростки. Зимой необходимо увеличить продолжительность светового дня, установив над горшками лампу дневного света.

Петрушка: посадка и уход в открытом грунте

До начала посева перекапывают и удобряют грядку. К этому моменту почва должна прогреться, поэтому посадку чаще всего проводят в начале или середине апреля.

Посадка и уход за корневыми и листовыми сортам в открытом грунте включает (рисунок 4):

• На подготовленной грядке делают неглубокие бороздки, располагая их на расстоянии 15-20 см друг от друга;
• После посева семена присыпают тонким слоем земли и поливают;
• До появления всходов участок накрывают пленкой. Это не только ускорить прорастание семян, но и предотвратит испарение влаги;
• При выращивании корневых сортов, несколько раз за сезон растения подкармливают. Листовым видам дополнительное внесение удобрений не требуется;
• Полив требуется только при отсутствии дождей. Почва не должна быть слишком влажной, так как в этом ситуации корни начнут загнивать.

Рисунок 4. Посев и уход за зеленью в открытом грунте

Также в процесс выращивания периодически прореживают всходы. Это требование особенно актуально для корневых сортов, так как листовую периодически срезают для употребления в свежем виде.

Как посадить петрушку, чтобы быстро взошла

Единственным недостатком петрушки считается продолжительный период всхожести. В среднем, с момента высадки семян до появления первых всходов проходит 15-20 дней. Но есть несколько секретов, которые помогут сократить этот период.

Особенности

Продолжительное прорастание семян объясняется тем, что в них содержится много эфирных масел. Именно они замедляют процесс появления всходов.

Если удалить эфирные масла из семян, первые ростки появятся примерно на неделю раньше. При этом важно высевать их в рыхлую, влажную почву. Также рекомендуется накрывать грядку пленкой для сохранения влаги и поддержания стабильной температуры.

Существует несколько способ ускорения периода прорастания семян. Удалить семена поможет горячая вода (не кипяток). Ею обливают семена, а потом дополнительно замачивают на ночь. Утром можно приступать к посеву.

Хорошо растворяет эфирные масла спирт. Для этого семена заворачивают в марлю и опускают в блюдце с водкой буквально на 15 минут. После этого семена промывают под чистой проточной водой и просушивают. Подобная обработка позволяет сократить срок появления всходов примерно наполовину.

Выращивание петрушки в теплице

Вырастив петрушку в теплице, вы получите свежую зелень даже зимой. Кроме того, в теплице гораздо больше места, чем на подоконнике.

Благодаря устойчивости к холодам, посев начинают проводить в январе. Но это касается только отапливаемых помещений. В теплице без отопления последний урожай собирают в декабре, а новый высевают не раньше марта.

Выращивание зелени в теплице проводят по следующим правилам (рисунок 5):

• Оборудуют искусственное освещение для продления светового дня. Это ускоряет рост саженцев и активизирует образование зеленой массы;
• Полив проводят по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Как правило, почву увлажняют после очередного среза зелени;
• Влажность должна быть не ниже 75%, а температура – 12-15 градусов. Если этот показатель будет выше, листики начнут вянуть;
• Периодически проводят проветривание, но при этом нельзя допускать сквозняков и резких перепадов температур.

Рисунок 5. Способы выращивания в теплице

Грунт можно использовать практически любой. Но, если есть возможность, предпочтение следует отдавать умеренно плодотворной легкой почве.

Выращивание петрушки на огороде

В сравнении с выращиванием в теплице или на огороде, выгонка зелени на огороде намного проще. Для этого достаточно перекопать и удобрить грядку органикой с осени, а весной взрыхлить еще раз, внося минеральные удобрения.

Предварительно замоченные семена высевают в неглубокие бороздки, присыпают сверху небольшие слоем грунта, слегка поливают и накрывают пленкой. Когда появятся первые ростки, пленку снимают. По мере роста зелени, растения периодически прореживают. Также можно вносить подкормку, а при пересыхании почвы – проводить вечерний полив водой комнатной температуры.

Рекомендуется проводить посев в несколько заходов, примерно через 3 недели. Так вы будете постоянно получать урожай свежей зелени до поздней осени.

Сбор петрушки

Листовую петрушку срезают постепенно, по мере выращивания. С наступлением осенних холодов можно срезать все листья, измельчить их и хранить замороженными или сушеными (рисунок 6).

Рисунок 6. Сбор семян, корнеплодов и зелени петрушки

Корнеплоды собирают за несколько дней до наступления устойчивых осенних заморозков. Некоторые корни можно оставить в земле, чтобы ранней весной получить свежую зелень. Корнеплоды очищают от ботвы и хранят в темном прохладном месте с хорошей вентиляцией.

Семена петрушки: польза и вред

В листьях, семенах и корнях содержится много витаминов и полезных веществ. Регулярное употребление этого растения укрепляет иммунитет, стимулирует обмен веществ и снижает давление. Эфирные масла, которые содержатся в семенах, используются для лечения болезней суставов и ликвидации воспалительных процессов. Кроме того, свежая зелень отлично выводит шлаки и токсины из организма.

Однако употребление зелени может нанести и вред организму. К примеру, покупая зелень в магазине, вы не знаете о ее происхождении. Поэтому для ликвидации возможных вредных примесей зелень нужно замочить на несколько часов в воде. Передозировка эфирными маслами семян петрушки может вызывать тошноту и головокружение.

Источник: http://mirfermera.ru/261-kak-posadit-petrushku-na-podokonnike-v-domashnih-usloviyah.html

Петрушка – выращивание в открытом грунте и на подоконнике

Автор: Листьева Лилия 12 мая 2016 Категория: Огородные растения

Растение петрушка (лат. Petroselinum) относится к небольшому роду травянистых двулетников семейства Зонтичные (Сельдерейные). Родиной петрушки считается остров Сардиния. Первые упоминания об этой культуре обнаружены в древнеегипетских папирусах: по преданию, петрушка проросла из крови, вытекшей из глаза Гора, сына бога Осириса, вырванного злобным Сетом. В дикой природе трава петрушка растет по побережью Средиземного моря, в культуре листовую и корневую петрушку выращивают на севере Штатов и юге Канады, а также по всей континентальной Европе за исключением Скандинавии, причем большей популярностью пользуется корневая петрушка, поскольку кроме корнеплода дает также и зелень.

Содержание

• 1. Прослушать статью (скоро)
• 2. Растение петрушка – описание
• 3. Посадка петрушки
  • 3.1. Когда сажать петрушку
  • 3.2. Как посадить петрушку
• 4. Выращивание петрушки на подоконнике
  • 4.1. Уход за петрушкой в домашних условиях
  • 4.2. Выращивание петрушки из корнеплодов
  • 4.3. Полив петрушки
  • 4.4. Подкормка петрушки
• 5. Выращивание петрушки в открытом грунте
  • 5.1. Посадка петрушки в грунт
  • 5.2. Уход за петрушкой в грунте
  • 5.3. Полив петрушки
  • 5.4. Подкормка петрушки
  • 5.5. Что сажать после петрушки
• 6. Вредители и болезни петрушки
  • 6.1. Болезни петрушки
  • 6.2. Вредители укропа
• 7. Виды и сорта петрушки
• 8. Свойства петрушки
  • 8.1. Полезные свойства петрушки
  • 8.2. Петрушка – противопоказания

Растение петрушка – описание

Петрушка представлена однолетними и двухлетними травами с прямостоячим стеблем. Листья петрушки дважды или триждыперистые. У цветков сердцевидные белесые или зеленовато-желтые лепестки, имеющие иногда красноватый оттенок у основания. Плод петрушки яйцевидный, сдавленный с боков. Растение влаголюбиво и холодостойко, семена петрушки прорастают при температуре от 1 до 5 ?C, а всходы нормально переносят заморозки до -9 ?C, поэтому в местности с теплыми мягкими зимами нет нужды выкапывать осенью корень петрушки из земли.

Петрушка корневая.

В первый год растение образует лишь корнеплод, схожий с морковью, но беловатого или желтоватого цвета, и розетку из листьев. Семена петрушка корневая дает на второй год. Корнеплоды растения способствуют заживлению ран, сохранению зрения, укреплению десен, стимуляции почечной деятельности. Они содержат соли железа, калия и фосфора. Используют корнеплоды петрушки в качестве пряности для составления маринадов и рассолов при консервировании, для приготовления супов.

Петрушка листовая.

Листовая петрушка корневого плода не образует, хотя корневая система у нее развита и разветвлена. В пищу используют зелень петрушки как составную часть салатов, пряную добавку к гарнирам и первым блюдам, к рыбе. Употребляют ее не только в свежем, но и в сушеном и замороженном виде, поскольку при правильном хранении полезные вещества растения сохраняются в течение года.

Востребована петрушка также в медицине и косметологии. В этой статье мы расскажем вам, как правильно выращивать петрушку, когда сеять петрушку в открытый грунт, как вырастить петрушку на подоконнике и выращивается ли петрушка в теплице. Кроме того, мы готовимся разместить на сайте статью о выращивании укропа – не пропустите ее, потому что если вы будете знать, как вырастить укроп и петрушку в грунте и в домашних условиях, у вас круглый год будут к столу необходимые организму витамины.

Посадка петрушки

Когда сажать петрушку.

Не усложняйте себе жизнь выращиванием рассады петрушки, хотя при определенных условиях этот способ размножения и оправдан, лучше выращивайте ее из семян безрассадным способом. Посев петрушки в открытый грунт осуществляют во второй половине апреля или осенью, со второй половины октября. Листовую петрушку, чтобы иметь ее свежей к столу все лето, можно сеять конвейерным способом – каждые две недели до конца июля.

Участок для культуры выбирают хорошо освещенный, с легкой, рыхлой, плодородной и не слишком влажной почвой. Больше всего подходят для петрушки легкие суглинки и супеси с водородным показателем 6,5-7,0 единиц. Нежелательно сеять петрушку в месте, где грунтовые воды залегают слишком высоко. Если же на вашем участке они залегают близко к поверхности, можно сделать для петрушки высокие грядки. Хорошими предшественниками для культуры являются лук, помидоры, кабачки и патиссоны, картофель, капуста и огурцы. Не выращивайте петрушку после Зонтичных (морковь, петрушка, сельдерей, фенхель, кориандр, укроп и другие), а вот вместе с ними – пожалуйста: на одной грядке может расти одновременно петрушка и укроп, петрушка и морковь, петрушка и кинза, и так далее. Хорошо растет петрушка на одном участке с бобовыми, огурцами и помидорами.

Как посадить петрушку.

Посадка петрушки весной требует заблаговременной подготовки участка, которую осуществляют еще с осени. Если вы сеете петрушку осенью, подготовка почвы под культуру проводится хотя бы за две-три недели до посева.

Выращивание кормовой петрушки требует внесения в почву навоза, но не перед посевом петрушки, а за год до него, перед выращиванием культуры-предшественника. Зеленая петрушка (листовая), наоборот, хорошо растет по навозу. Вносят его осенью под перекопку в количестве 4-5 кг на м?. Вместо навоза можно в тех же количествах использовать компост. В бедную почву, кроме органики, вносят комплексное минеральное удобрение, но делают это уже весной, непосредственно перед посадкой. Если вы собрались сеять петрушку под зиму, то внесите минеральные удобрения в грунт вместе с навозом или компостом.

Поскольку сухие семена петрушки прорастают медленно, замочите их на полчаса в воде, а затем подсушите, чтобы они рассыпались, а не прилипали к рукам. Сделайте на грядке бороздки глубиной 1-1,5 см на расстоянии полуметра одна от другой, хорошо пролейте их теплой водой, а когда она впитается, посейте в них семена, заделайте бороздки почвой и уплотните ее. Всходит петрушка обычно через две-три недели. Подзимний посев осуществляют сухими семенами, после чего грядку мульчируют торфом или перегноем.

Выращивание петрушки на подоконнике

Уход за петрушкой в домашних условиях.

Если вы решили вырастить петрушку дома, то посейте ее, как мы только что описали, в рассадные ящики с субстратом из биогумуса и кокосового волокна, выложенным поверх дренажного слоя. Семена предварительно обрабатываются таким образом: их заливают на 2-3 суток водой и меняют ее два раза в день, а за пару часов до посева опускают семена на полчаса в слабый раствор перманганата калия. Глубина заделки семян в субстрат не более, чем полсантиметра, но сверху необходимо присыпать посевы слоем рыхлой земли толщиной в 1 см, после чего поместить емкость с посевами в темное место. Если вы хотите ускорить прорастание семян, накройте ящик стеклом или пленкой, но не забывайте проветривать посевы и удалять с пленки конденсат.

Как только через две-три недели появятся всходы, рассадный ящик перемещают на подоконник. Подросшие сеянцы прореживают таким образом, чтобы расстояние между ними было не менее четырех сантиметров. Идеальный тепловой режим для сеянцев петрушки 15-20 ?C. При более низкой температуре рассада петрушки замедляет рост, а при слишком высоких показателях градусника сеянцы сохнут. Важнейшим условием для нормального роста рассады является продолжительный световой день. Если дни слишком короткие, организуйте сеянцам дополнительное искусственное освещение, поместив люминесцентную лампу на расстоянии 60 см от ящика.

Первый урожай петрушка в домашних условиях даст месяца через полтора. Оптимальной зрелости достигает веточка высотой 10-12 см – ее можно срезать и употребить в пищу, оставив в ящике часть побега с третью листьев. Петрушка на подоконнике выращивается чаще всего раннеспелая – ее можно срезать на две недели раньше, чем среднеспелые или поздние сорта. Хорошие урожаи дает петрушка дома следующих листовых сортов: Астра, Русское застолье, Фитнес, Бисер, Зеленый жемчуг, Утренняя свежесть, Глория и другие.

Выращивание петрушки из корнеплодов.

Этот способ удобен тем, что не приходится ждать прорастания семян. В конце октября, перед заморозками, выкопайте петрушку с корнями длиной до 5 и шириной до 4 см. В продезинфицированный крепким раствором марганцовки ящик для рассады насыпьте слой дренажа, затем субстрат для фиалок, в который почти впритык друг к другу пересадите выкопанную в огороде петрушку, оставляя над поверхностью грунта только верхушечные почки. Почву слегка утрамбуйте и полейте, затем вынесите ящик на утепленный балкон или на неотапливаемую веранду. Поливайте петрушку умеренно, а как только появятся зеленые ростки, переместите ящик в светлое помещение с температурой около 20 ?C. В пасмурные дни молодой зелени может понадобиться дополнительное освещение. Когда начнется интенсивный рост, поливать петрушку нужно чаще и обильней. Если вы не допустите серьезных ошибок в уходе, к Новому году на вашем подоконнике вырастет зеленая грядка.

Полив петрушки.

Уход за петрушкой предусматривает регулярный и достаточный полив рассады. Не допускайте пересыхания или переувлажнения грунта в ящиках: полив водой комнатной температуры осуществляется ежедневно, но количество воды должно быть умеренным. Не допускайте образования на поверхности субстрата корки, разрушайте ее рыхлением.

Подкормка петрушки.

Выращивание петрушки из семян предполагает жидкие подкормки сеянцев экологически чистыми удобрениями, которые вносят не чаще двух раз в месяц. Это могут быть органические удобрения или минеральные комплексы хорошо зарекомендовавших себя на рынке производителей.

Выращивание петрушки в открытом грунте

Посадка петрушки в грунт.

О посеве семян петрушки в грунт мы вам уже рассказали, но иногда петрушку выращивают через рассаду. Когда сеять петрушку на рассаду и как выращивается петрушка на рассаду, мы описывали в разделе «Зелень» статьи «Посев овощей на рассаду в марте» – ее несложно найти на нашем сайте. Напоминаем: предварительно нужно путем замачивания семян на сутки в воде избавить их от эфирных масел, замедляющих прорастание, затем, завернув семена во влажную ткань, дождаться появления белых росточков, после чего следует подсушить семена до сыпучести и посеять.

Рассаду петрушки пикируют в фазе развития двух настоящих листьев в торфяные горшочки, а когда с момента посева пройдет два месяца, осуществляется посадка петрушки корневой в открытый грунт вместе с горшочками на расстоянии 7-15 см – в зависимости от сорта растения. Листовую петрушку высаживают с интервалом не менее 20 см между кустиками. Междурядья оставляют в пределах полуметра. И не забудьте заблаговременно подготовить почву на участке.

Уход за петрушкой в грунте.

Уход за петрушкой, растущей в открытом грунте, не предполагает никаких особенностей. Обычные рутинные мероприятия: прореживание всходов, прополка участка от сорняков, рыхление грунта в рядах и междурядьях, поливы и подкормки. Петрушка весной, когда ее зелень еще нежная и слабая, очень нуждается в защите от сорной травы, которая, как правило, гораздо сильней, выносливей и агрессивней любой овощной культуры, поэтому не забывайте регулярно пропалывать не только ряды петрушки, но и междурядья. Лучше делать это через сутки после полива или дождя, одновременно разрушая образовавшуюся корку и разрыхляя поверхность грунта. Рыхление способствует аэрации корней петрушки.

Полив петрушки.

Петрушка в открытом грунте так же нуждается в регулярном увлажнении, как и та, что растет в домашних условиях, причем листовые сорта в этом вопросе намного капризней корневых. Засухоустойчивой корневой петрушке в среднем достаточно двух поливов за вегетационный период, в то время как листовые сорта требуют более частого увлажнения. О том, что петрушку пора полить, вы увидите по состоянию ее листьев. Осуществляют полив рано утром или после захода солнца. Температура воды не должна быть ниже температуры воздуха, поэтому поливную воду нужно нагреть на солнце и, если она водопроводная, дать ей время отстояться.

Подкормка петрушки.

Листовая петрушка в большей степени, чем корневая, нуждается в азотных удобрениях, которые вносят дважды за сезон в виде 50-60 г селитры на каждые 10 м?. Корневую петрушку, которая азоту предпочитает фосфор и калий, весной подкармливают полным минеральным удобрением, а в августе в грунт вносят 50 г калийной соли и 70 г суперфосфата на 10 м?. Включение в осеннюю подкормку корневой петрушки азотной составляющей может привести к скоплению в корнеплодах нитратов.

Что сажать после петрушки.

На участке, где росла петрушка, нельзя выращивать зонтичные культуры. Следующий посев петрушки на этом участке, как и посев других сельдерейных культур, можно осуществить не раньше, чем через 4-5 лет. Хорошо растет после петрушки чеснок, лук, томаты, горох, бобы и картофель.

Вредители и болезни петрушки

Болезни петрушки.

Как и другие культуры, петрушка может страдать от различных заболеваний. Чаще всего поражают петрушку:

Мучнистая роса – грибковое заболевание, симптомы которого выглядят, как рыхлый, почти белый налет на наземных частях растения. С развитием болезни на налете проявляются черные точки – плодовые тела грибка. У пораженных растений резко снижается репродуктивная способность. Провоцирует развитие заболевания дождливая погода с резкими перепадами температуры.

Меры борьбы. После сбора урожая соберите и удалите с участка все растительные остатки. Проведите обработку участка препаратом Байлетон в соответствии с инструкцией;

Столбур – заболевание, вызывающее хлороз на краях листьев на нижних ярусах кустов. С развитием заболевания края листьев становятся красными, потом краснота растекается по всему листку. У корнеплодов снижается тургор, и они плохо хранятся. Разносчиками заболевания являются цикадки, первые симптомы обнаруживаются в конце июля или в начале августа.

Меры борьбы. Чтобы минимизировать опасность заражения, не допускайте появления на участке цикадок, боритесь с сорной травой, перекапывайте участок и обработайте растения гербицидами;

Альтернариоз, или черная гниль поражает растения как на грядках, так и во время хранения. В начальной стадии заболевание может проявляться в виде «черной ножки»: у растений поражается корневая шейка, а если не бороться с заболеванием, то в скором времени оно может поразить ствол, после чего растение желтеет и гибнет. После наземной части болезнь может поразить и корнеплод. Начинается заболевание, как правило, в местах микротравм – в трещинах, порезах или царапинах.

Меры борьбы. Соблюдайте севооборот, удаляйте с участка и сжигайте растительные остатки. Обработайте растения, когда ботва достигнет высоты 10-12 см, раствором 40 г препарата Хом в 10 л воды, а в середине лета рассыпьте вокруг корнеплодов препарат Барьер из расчета 1 столовая ложка на м? грядки;

Белая пятнистость, или септориоз петрушки грибковое заболевание, которое поражает листья, черешки листьев и стебли растения. В середине лета на нижних листьях петрушки появляются коричневые пятна, которые со временем светлеют, темной остается лишь кайма вокруг них. Постепенно болезнь перекидывается на верхние листья. С развитием болезни листья желтеют и сохнут, черешки ломаются, что негативно сказывается на урожайности культуры.

Меры борьбы. В конце вегетации уничтожайте растительные остатки и перекапывайте участок. Перед посевом прогревайте семена при температуре 45-50 ?C. В первой декаде июля дважды с интервалом в 10 дней обработайте петрушку по листьям раствором 20 капель препарата Энерген в литре воды;

Ржавчина поражает петрушку чаще всего в начале лета: на нижней стороне листьев возникают рыжевато-коричневые пятна, постепенно сливающиеся друг с другом. В результате листья преждевременно желтеют, сохнут, теряют вкус.

Меры борьбы. Обработайте растения так же, как и в случае заболевания белой пятнистостью;

Церкоспороз, или ранний ожог, выглядит, как неправильной формы желтоватые или бурые пятна диаметром до 6 мм на листьях и стеблях растений. В период повышенной влажности пятна покрываются сероватым налетом. Пораженные растения отстают в росте, их листья желтеют и сохнут. Способствует развитию заболевания теплая и влажная погода в дневное время, туманные ночи и обильная утренняя роса.

Меры борьбы. В начале развития заболевания обработайте участок однопроцентной бордоской жидкостью. При необходимости можно провести несколько таких обработок с интервалом в 10-12 дней. Последнее опрыскивание проводят не позднее, чем за две недели до уборки петрушки.

Кроме описанных болезней, опасность для петрушки представляют также войлочная и белая гнили, пероноспороз (ложная мучнистая роса), желтуха астр и другие заболевания.

Вредители петрушки.

Чаще всего неприятности зонтичным, в том числе и петрушке, доставляют такие вредители:

Морковная листоблошка – мелкое насекомое, питающееся соком петрушки. Личинки листоблошки тоже высасывают из растения соки: они заворачиваются в листья, и растение выглядит, как махровое. Уничтожают этих вредителей двойной обработкой петрушки препаратами Искра, Искра Био, Фитоферм или Карбофос в мае, когда массово появляются взрослые особи, и в июне, когда появляются личинки;

Стеблевая нематода представляет собой мелкого червячка длиной до 1,5 мм, откладывающего яйца в ткани петрушки. И нематода, и ее дети высасывают сок из растений, от чего пораженные части отстают в росте, искривляются и погибают. В профилактических целях семена петрушки перед посевом прогревают 15 минут в термосе с горячей водой – 45-50 ?C. Участок после сбора урожая глубоко перекапывают. Ну и, конечно, обязательным является соблюдение севооборота;

Морковная муха – зеленое с отливом насекомое длиной до 5 мм, предпочитающее влажную среду. Если она заведется на участке с петрушкой, растения начнут отставать в развитии, листья приобретут красно-фиолетовый оттенок, потом пожелтеют и засохнут. Усиливает риск появления мухи соседство петрушки с морковными грядками, поскольку мухи слетаются именной на запах морковной ботвы. Чтобы замаскировать привлекательный для вредителей аромат, опрыскайте морковь раствором столовой ложки красного или черного молотого перца и одной чайной ложки жидкого мыла в 10 л воды. Или рассыпьте в междурядьях смесь одной части нафталина и 10 частей песка. Поскольку зимует муха в почве, после сбора урожая целесообразно провести глубокую осеннюю перекопку участка;

Бахчевая тля – всеядный вредитель, появляющийся в огороде в конце июня и способный воспроизвести за вегетационный период до 10 поколений, которые, располагаясь на нижней стороне листьев, цветков и побегов, сосут из растения соки. В результате петрушка перестает расти и погибает. Но это еще не все неприятности: тля является переносчиком вирусов и бактерий, от которых пока нет способов избавиться. Чтобы свести риск к минимуму, немедленно уничтожайте все сорняки, как только они появляются, удаляйте и сжигайте пожелтевшие части растений, глубоко перекопайте участок после сбора урожая. Как только заметите на петрушке тлю, проведите обработку участка раствором 40 г хозяйственного мыла или любого другого мыльного средства в 10 л воды. При необходимости обработку повторяют 2-3 раза с интервалом в 5 дней.

Виды и сорта петрушки

Как мы уже писали, в культуре выращивают два вида петрушки – корневую и листовую. Листовая петрушка имеет две разновидности – гладкую и кудрявую, которые отличаются только по внешнему виду. Сорта петрушки разделяют по срокам созревания. Предлагаем вам знакомство с лучшими сортами петрушки.

Гладкие сорта листовой петрушки:

• – Глория – раннеспелый урожайный сорт для выращивания в теплицах и в открытом грунте с невысокой розеткой и крупными листьями. Выращивается для употребления в свежем виде и для заготовок на зиму;
• – Богатырь – ароматный урожайный сорт, хорошо отрастающий после срезки. Листья крупные, треугольные, темно-зеленые, на длинных черешках. Время созревания от 70 до 80 дней;
• – Гамбургер – один из новых сортов средней высоты с нежными ароматными листьями ярко-зеленого цвета. Период созревания от 75 до 90 дней. Используется в свежем и сушеном виде;
• – Карнавал – высокоурожайный сорт с ароматными темно-зелеными листьями среднего размера на длинных черешках, хорошо отрастающих после срезки. От появления всходов до сбора урожая проходит не более 60 дней.

Востребованы в культуре также сорта Итальянский гигант, Зеленый хрусталь, Аппетитная, Ароматная стена, Росава, Зеленый ковер и другие.

Кудрявые сорта листовой петрушки:

• – Мооскраузе 2 – немецкий компактный сорт с сильно гофрированными ароматными листьями темно-зеленого цвета. От срезки до нарастания новых листьев проходит не более 40 дней. Петрушка этого сорта хорошо переносит засуху и низкие температуры;
• – Браво – сорт с длинными вертикальными стеблями, с которых легко собирать урожай. Листья сильно гофрированные, ярко-зеленые, очень ароматные;
• – Астра – ранний урожайный сорт с рифлеными листьями, собранными в плотные розетки. Листья быстро отрастают после срезки. Сорт выращивают как в открытом, так и в закрытом грунте;
• – Эсмеральда – среднеспелый сорт, зелень которого хорошо отрастает после срезки. В массе куст достигает 50 г. В розетке 25-30 курчавых листьев на коротких черешках;
• – Бриз – высокорослый сорт с высотой розетки до 75 см, сроки созревания которого около 80 дней, а масса одного растения достигает 60 г. Зелень нежная, после срезки долго сохраняет свежий вид.

Популярностью пользуются также сорта Фризе, Кудрявая, Триплекс, Золушка, Стихия, Клаудиа, Москурленд, Слава Эрфурта, Кадерава, Дарки.

Сорта корневой петрушки:

• – Сахарная – ранний урожайный сорт с плотными коническими серовато-белыми корнеплодами длиной до 30 см, диаметром до 6,5 см и весом до 60 г. Мякоть отличных вкусовых качеств белого цвета с желтоватой серединой. Временной промежуток от появления всходов до наступления технической спелости 85-100 дней;
• – Альба – поздний урожайный сорт с корнеплодами отличного вкуса, достигающими в массе 300 г. Достоинства сорта также в том, что у корнеплодов отсутствуют боковые корешки, и они прекрасно хранятся;
• – Бордовикская – позднеспелый сорт, формой корнеплода напоминающий морковь белого цвета массой до 200 г. Мякоть тоже белая, ароматная. При правильном хранении сорт отличается прекрасной лежкостью;
• – Урожайная – среднеспелый, устойчивый к болезням зимостойкий сорт, достигающий с момента появления всходов своей технической спелости за 130 дней. Сочные корнеплоды достигают в длину 20 см;
• – Финал – среднеспелый урожайный сорт с корнеплодами отменного вкуса длиной до 23 см, весом до 200 г в форме удлиненного конуса.

Кроме описанных, популярными являются такие сорта корневой петрушки, как Коника, Лекарь, Игл, Доброе утро, Вершки и корешки, Берлиния и Пикантная.

Свойства петрушки

Полезные свойства петрушки.

Свежая зелень петрушки не только услаждает наш вкус, но и насыщает организм необходимыми элементами и витаминами. Не зря древние египтяне ценили это растение на вес золота. Сегодня петрушка так же востребована, как и сотни веков назад, и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии. В чем же польза петрушки? Какие витамины в петрушке делают ее незаменимой для человеческого организма? В чем ее целебные свойства?

Немногие знают, что зелень петрушки содержит столько же каротина, сколько морковь, а витамина C в ней не меньше, чем в лимоне. Суточная норма аскорбиновой кислоты содержится всего в 50 г петрушки. Кроме витаминов A и C, в петрушке содержатся витамины B1, B2, B12, PP, а также фолиевая кислота, жирные кислоты, магний, фосфор, железо, калий и кальций. Благодаря витаминам и элементам, содержащимся в петрушке, она:

• – способствует налаживанию работы щитовидной железы и надпочечников;
• – улучшает обмен веществ;
• – укрепляет кровеносные сосуды;
• – оказывает противовоспалительное действие;
• – укрепляет десны;
• – стимулирует работу головного мозга и улучшает кислородный обмен;
• – регулирует аппетит и чувство насыщения;
• – благотворно влияет на зрение;
• – эффективна при лечении нефрита и заболеваний мочеполовой системы;
• – помогает преодолеть депрессию и восстановить силы.

Для лечения от заболеваний применяют сок, настои и отвары петрушки. Сок петрушки используют для лечения дыхательных, сердечных и глазных болезней. При лечении заболеваний системы зрительного нерва хороший эффект дает употребление сока петрушки, смешанного с морковным соком в соотношении 1:3. А сочетание «петрушка и чеснок» является отличным мочегонным, применяющимся в первую очередь для стабилизации высокого давления. Кроме того, препараты, соединяющие в себе целебные свойства этих двух культур, стабилизируют уровень холестерина, обладают антивирусным действием, очищают организм от токсинов, снижают чрезмерную свертываемость крови и предохраняют от сердечно-сосудистых заболеваний.

Петрушкой можно отбелить кожу и сделать яркие веснушки и пигментные пятна менее заметными – экстракты из петрушки используют для приготовления отбеливающих кремов. Петрушка снимает отеки, лечит укусы насекомых и ушибы, способствует рубцеванию язв и свищей.

Экстракт, отвары, настои и масло петрушки помогают избавиться от женских болезней – нарушения менструального цикла, болей при месячных, улучшают физическое и психическое состояние при климаксе. Что касается мужского организма, то применение препаратов из петрушки снимает болезненные ощущения при воспалении предстательной железы и оказывает общеукрепляющее действие на весь организм.

Отвар из корней петрушки: две столовые ложки измельченных корней растения заливают стаканом кипятка и варят в течение минуты, после чего накрывают и дают остыть. Пьют по 1-2 столовых ложки трижды в день перед едой при анемии, малярии, простатите, расстройствах кишечника, повышенном газообразовании и для стимуляции работы иммунной системы

Петрушка – противопоказания.

Может ли быть вред от петрушки? Вредным может оказаться любой продукт, если употреблять его без меры, а содержащийся в петрушке миристицин при передозировке может вызвать головные боли, галлюцинации, тошноту, перевозбуждение, потерю веса и мышечные судороги. Нежелательно принимать препараты на основе петрушки беременным, больным оксалурией, мочекаменной болезнью, воспалением мочевого пузыря и нефритами. Кормящим матерям также лучше воздержаться от употребления петрушки, поскольку она содержит пряное эфирное масло.

Источник: http://floristics.info/ru/stati/ogorod/2649-petrushka-vyrashchivanie-v-otkrytom-grunte-i-na-podokonnike.html

Выращивание петрушки. Как и когда сажать петрушку? Уход за петрушкой

Петрушка – самый любимый и полезный вид зелени. Разве есть такое блюдо, где петрушка была бы неуместна. Это и первые блюда, и горячее, и закуски, и салаты. Специфический вкус этой зелёной красавицы ни с чем нельзя спутать.

Петрушка приносит много пользы – это кладезь витамином и микроэлементов, помогает регулировать уровень глюкозы в крови. Женщинам оказывает омолаживающий эффект, осветляет и тонизирует кожу. Мужчинам помогает держать в норме мочеполовую систему, предотвращает образование камней.

Выращивание петрушки в открытом грунте

Как только сходит снег, можно выращивать петрушку. Ей нестрашны значительные колебания температуры. Семена могут долго сидеть в земле, пока она не прогреется и только тогда дать всходы.

Выбирают хорошо освещённый участок, ещё осенью можно внести органические удобрения (5 кг на каждый квадратный метр). Весной перед посадкой можно внести минеральные удобрения .

Перед посевом в открытый грунт, семена желательно замочить, так всхожесть буде высокая. Схема посадки такова: по периметру участка делаются ряды, на расстоянии 20 см.

Пишутся бороздки на глубину не более 1 см и совершают посев с расчёта 0,5 мг посевного материала на квадратный метр. Поливают тёплой водой, присыпают рыхлым грунтом.

Всходы протыкаются буквально через 2-3 недели. Когда ростки появятся, они выдерживают заморозки до -5 градусов. К срезу зелень готова через две недели после всходов.

Петрушка готова давать урожай несколько раз за сезон. Желательно срезать стебли не под «чистую», а выборочно. Тогда на местах срезов вырастут дополнительные побеги.

Во время интенсивной вегетации можно вносить селитру и фосфорно-калийные удобрения . Петрушка обожает влагу, поливать надо каждый день в солнечные дни и через день, в пасмурные.

Любит, когда кусты подсыпают песком, он способствует рыхлости маслянистому грунту. Зелень даёт отличную всхожесть даже на следующий год, теперь высевать не нужно, из корня будут всходить молодые ростки.

Выращивание петрушки из семян

Если вы хотите, чтобы зелень была на столе даже зимой, то можно выращивать петрушку в теплице. Целесообразно размещать посадку между другими растениями , например огурцами , помидорами или луком .

Петрушкой можно засаживать междурядья. Почва не будет гулять, использована по назначению. Выращивание петрушки зимой не очень отличается от основного способа выращивания, лишь можно добавить больше света и влаги.

Перед посевом, семена замачивают на полчаса в тёплую кипячёную воду или слабый раствор марганцовки (для уничтожения болезнетворных микроорганизмов). Затем равномерно раскладывает на полотенце и хорошо подсушивают.

Посевной материал готов к посадке. В теплице пространство ограничено, потому сажают густо, примерно 10 г семян на квадратный метр, на глубину не больше 1 см. Обильно поливают и присыпают рыхлой землёй.

Выращивание корневой петрушки

Выращивание петрушки в домашних условиях даёт возможность экспериментировать. Например, можно посадить корневую петрушку. Её особенность заключается в полезных сочных корнеплодах в первый год посадки. На второй год можно собирать полноценный семенной материал. Помимо этого, на вашем столе всегда будет ароматная зелень.

Подготавливают почву весной, хорошо перекапывают, вносят органические удобрения , снова перекапывают, добавляют песок и суперфосфат. Предварительно замоченные семена высевают в бороздки глубиной 1 см, расстояние между бороздками не больше 15 см. Всходы должны появиться на 5-7 день. Высевают в период: конец апреля – начало мая. Когда появятся всходы до 10 см, их прореживают, как морковь.

Подкармливают селитрой и минеральными удобрениями. Обильно поливают на время всего периода вегетации. Убирают корнеплоды в сентябре во время тёплой погоды. Хранят в сухом рыхлом песке. Корнеплоды можно использовать для выращивания петрушки зимой.

Для того чтобы получить полноценный посевной материал, весной в конце апреля высаживают несколько корнеплодов. Расстояние должно быть не меньше 40 см друг от друга.

Дожидаются цветения, процесс длится от 30 до 40 дней. Семена собирают по мере созревания. Собранные семена просушивают в течение нескольких дней и хранят в сухом полотняном мешочке в сухом месте.

Выращивание петрушки на подоконнике

Петрушку можно выращивать зимой на подоконнике. Она совершенно не прихотлива ни к грунту, ни к уходу, ни к условиям. Единственное замечание: для подобного выращивания лучше всего использовать сорт листовой петрушки. «Кудрявые» сорта очень капризны и могут дать плохую всхожесть. Листовая же приспособлена к более простым условиям.

В ёмкости с универсальным грунтом, желательно, чтобы это был длинный прямоугольный контейнер (ящик), делают бороздку на глубину до 1 см. Семена перед посевом лучше всего замочить в стакане с тёплой водой на пару часов. Затем их подсушивают полотенцем и высаживают.

Всходы появляются через 1-2 недели. В период вегетации можно растение подкармливать минеральными удобрениями и селитрой. Зимой, из-за короткого светового дня, устраивают дополнительное искусственное освещение с помощью люминесцентной лампы. Регулярно прореживая зелень, вы добьётесь ещё более сильного прироста побегов.

Выращивать петрушку можно рассадой. Для этого в отдельные мелкие ёмкости (стаканчики, к примеру) с грунтом сажают по несколько семян. Посевной материал для лучшей всхожести предварительно смачивают водой.

Как только растение окрепнет и достигнет примерно 10 см высотой, можно его высаживать в открытый грунт. Разрезают ёмкость, не удаляя ком, высаживают в подготовленную ямку.

Выращивать петрушку для продажи – отличный вариант заработка в домашних условиях. Зелень нужна всегда, тем более что петрушка имеет огромное количество полезных вкусовых качеств.

Уход за петрушкой

В зависимости от того, какой вид петрушки выращивается, будет подбираться и уход. Например, для буйной зелени важны минеральные подкормки и обильный полив. Для выращивания корневой петрушки нужны фосфаты и умеренный полив.

Грунт всегда должен быть рыхлым и наполовину с песком. Вязкая и маслянистая земля будет замедлять процессы вегетации, а доступ кислорода для корневой системы будет ограничен. Во всём уходе за растением главная задача — систематичность.

Особую роль отводят борьбе с сорняками, гербицид вносить не обязательно. Петрушка имеет свойство «забивать» другие растения . После всходов, когда ростки ещё маленькие, следят за тем, чтобы не было сорняков.

Когда выращивают корневую петрушку, производят несколько прореживаний. Добиваются, чтобы корнеплоды были сочные и примерно одного размера. Если прошли обильные дожди, то дополнительный полив совершают после того, как грунт полностью просохнет.

Также землю распушивают, не допуская образования сплошного кома. Опрыскивают в очень засушливый летний период: рано утром или после захода солнца. Во время солнцепёка, поливая растение, можно испортить листья, они приобретут белесый оттенок.

Петрушка может радовать зеленью до поздней осени. Только ударят первые морозы, желательно оставшуюся зелень срезать, образовав валки. Её высушивают, расстелив в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Также можно сложить в морозильную камеру. Как в первом, так и во втором случае, растение сохранит все полезные свойства.

После уборки зелени, в грунте оставляют корневую систему. На следующий год, очень рано, примерно к маю месяцу можно увидеть зелёные всходы на открытом грунте. В зависимости от сорта, петрушка может укореняться и всю силу отдавать для образования посевного материала.

Петрушка обожает соседство с другими зелёными представителями: сельдереем, луком-пореем, базиликом , салатом . Сажать её можно в землю, где ранее росла морковь , свекла или огурцы .

К истощённости грунта растение относится спокойно. Вносят подкормку параллельно с посевом или в период вегетации. Обожает затенённые места, например, на окраине сада или в тени кукурузы .

Если вы хотите, чтобы только срезанная петрушка быстро не завяла, поставьте её в стакан с водой. Воду меняйте каждый день, так она простоит около двух суток. Также можно свежесрезанную зелень сбрызнуть водой, поместить в полиэтиленовый пакет и положить на нижнюю полку холодильника.

Растение сохранит свежесть в течение недели. Иногда хозяйки делают заготовку из свежей, только что нарезанной петрушки, вперемежку с солью. Добавляют в салаты, супы и консервацию.

Источник: http://cadiogorod.ru/vyrashhivanie-petrushki-kak-i-kogda-sazhat-petrushku-uxod-za-petrushkoj/

Выращивание петрушки дома и в открытом грунте

Выращивать неприхотливую петрушку можно на огороде, в теплице и даже на подоконнике дома. Каждый огородник обязательно найдет любимый сорт ароматной приправы. Секреты посева и ухода помогут получить богатый урожай вкусных кореньев и сочной зелени.

Виды и сорта петрушки

Существует две основные разновидности петрушки – корневая и листовая. Сортов каждого вида огромное количество. Все они отличаются сроками посева и сбора урожая, размерами корней и обильностью зелени.

Петрушка корневая

У этого вида петрушки основное значение имеет корень, все силы растения уходят на развитие именно этой части растения. При этом зелень тоже можно использовать, вкусовые качества не страдают. Корень, как правило, вырастает мясистый цилиндрической формы. Его хорошо использовать для дальнейшего приготовления сухой добавки в блюда и лечебные настойки.

Берлинская

Относится к позднеспелым сортам. Сбор урожая наступает после 150-180 дней. Кремовый корень, диаметром 4 см имеет конусовидную форму с острым кончиком. Длина может достигать 20 см и более. Садоводы описывают мякоть, как невероятно нежную и вкусную. Листовая розетка раскидистая с длинными стеблями и темной зеленью. Сбор урожая может производиться с июня по сентябрь в зависимости от климатических условия и сроков посадки. Корни прекрасно дополняют салаты и соленья.

Относится к одному из самых вкусных сортов. Из названия понятно, что корень имеет сладкий вкус, но не приторный. Желтая сердцевина и бело-серая кожура образует конический корнеплод длиной не более 30 см. Отличительная черта – большое содержание витамина С, каротина, кальция солей. Относится к скороспелым сортам, сбор урожая можно производить уже на 76-100 день от посева. Раскидистые листья в количестве 20-40 штук образуют мощную розетку. При благоприятных условиях выращивания дает обильный урожай до 6 кг на 1 кв. м посадки.

Бордовикская

Отлично подходит для добавки к супам, борщам и щам. Листья растения насыщенного изумрудного цвета, снизу имеют матовую текстуру. Отличительные черты:

• особенный аромат белого цилиндрического корня;
• хорошая лежкость;
• устойчивость к вредителям и заболеваниям.

Корень бордовикской петрушки достигает 120-160 грамм, сочные листья с успехом используются в пищу.

Среднеспелая Урожайная

Поспевает через 130-140 дней после посева. Розетка полураскидистая с 20-25 листьям. С одного квадратного метра почвы можно собрать до 7 кг урожая. Любит освещение, но даст хорошие результаты и в полузатененных местах.

Петрушка листовая

Такая петрушка идеальна для зелени в салатах. Рост побегов быстрый и обильный. Разные сорта имеют свой неповторимый аромат и вкус. Делится на два вида – гладкая и кудрявая. Последняя имеет еще и декоративные качества.

У такой зелени листья гладкие без завитков, но с характерными рваными краями. Розетки пушистые с множеством темно-зеленых побегов. На одном кусте может вырасти до 100 листиков. Корни у таких сортов не годятся для употребления в пищу.

Урожайная обыкновенная

Ароматная зелень с отличной урожайностью. Ранний сорт становится спелым через 70 дней после появления всходов. Розетка характеризуется наличием до 100 листиков темно-зеленого цвета. Корнеплод не употребляют в пищу.

Зеленый хрусталь

Высокоурожайная петрушка универсального применения. Зелень растет интенсивно и обильно. Крупные листья отрастают после срезки за короткие сроки. Этот сорт хорош для любого использования, особенно для заморозки. Подойдет и для консервирования и высушивания на зиму.

Фестивальная

С момента первых всходов до спелости проходит – 55-60 дней. Крепкий куст насчитывает от 30 до 60 темно-зеленых листочков. Сорт устойчив к морозам. Оптимальная высота пучка для срезки 10-14 см, если зелень нужна для употребления в свежем виде. Для сушки сбор лучше начать в момент образования бутонов.

Созревает через 55-60 дней и дает высокий урожай. Куст мощный зеленый. Листья большие, изумрудные, сочные. Обладает высокой ароматичностью и комплексом эфирных масел, витаминов и минеральных солей. Ценится за высокую урожайность листьев, устойчивость к болезням и холоду, быстрый рост после среза. Рекомендована для употребления в любом виде: свежая, сушеная и замороженная. На кухне используется как приправа для засолок и первых блюд.

Кудрявые сорта листовой петрушки

Кучерявая петрушка — это не только превосходные вкусовые качества, но и возможность украсить блюдо. Аромат стойкий и хорошо выражен. Преимущество – быстрый рост новых побегов после среза урожая. Свежесть собранной зелени сохраняется до 7 дней.

Эсмеральда

С одного растения можно собрать 50 грамм зелени. В пучке при этом 30-40 листьев. После среза растение быстро восстанавливает зеленную массу. До 1-1,5 кг урожая можно получить с квадратного метра земли.

Немецкий гость известен своими красивыми закрученными листьями. Зелень хороша как в сухом, так и в свежем виде. Сорт относится к скороспелым, поэтому и полюбился садоводам.

Раннеспелый и высокоурожайный сорт. Он пригоден для выращивания и в теплице, и в открытом грунте. Кустик вырастает низкий с крупными листьями. Отлично переносит поездки на дальние расстояния и хранение в холодильнике.

Сорт выведен российскими селекционерами. Растение имеет длинные вертикальные черешки. Листочки сильно кудрятся и имеют яркую окраску. Характерен сильный аромат.

Относится к позднеспелому сорту. Наилучшими вкусовыми качествами обладает в свежем виде. Популярность этой петрушке принесла высокая урожайность. После среза первых листьев, быстро вырастают новые пучки.

Славянская

Особенность этой петрушки – способность хорошо переносить низкие температуры и длительное отсутствие полива. Куст довольно компактный, стебли невысокие и раскидистые, листья закрученные и имеют насыщенный изумрудный цвет. За один сезон куст можно обрезать несколько раз. Полюбилась огородникам славянская петрушка из-за способности долгое время сохранять свежесть после срезки.

Выращивание петрушки на подоконнике

Петрушка, выращенная в квартире, способна снабдить витаминами в зимний и весенний период. Культура неприхотлива, и любой, даже начинающий садовод, сможет вырастить ароматную и сочную зелень на подоконнике. Чтобы это точно случилось, необходимо руководствоваться советами и правилами по уходу.

Купленная в магазине петрушка не сравнится по полезности и вкусовым качествам с той зеленью, что выращена самостоятельно заботливыми руками.

Подготовка грунта и посадка

Для посадки мини-огорода на подоконнике подойдет магазинный грунт для фиалок. Состав этой почвы хорош для любой зелени, петрушка не исключение. Если нет доверия к покупным смесям, то самостоятельно подготовить почву не составит труда. Надо соединить плодородную землю, двойной суперфосфат и калийную соль. Предпочтителен слабокислый грунт, обогащенный минералами и перегноем. Хорошо петрушка будет расти в смеси торфа, перегноя и садовой земли в такой пропорции: 1-1-2. В готовую почву вносят фосфорные и калийные удобрения.

Объем емкости под посадку ограничен, поэтому важно, чтобы растение получало питательные вещества на протяжении всего роста. Контейнеры понадобятся глубиной от 20-30 см. Это могут быть ящики, горшки, лотки. Обязательны небольшие дренажные отверстия.

На дно любого контейнера укладывается слой камней в 1,5-2 см. Торфяные горшки также подойдут для посева, но после понадобится пересадить рассаду в более просторную емкость или в открытый грунт.

Есть два способа выращивания петрушки дома:

При первом способе урожай снимают через 40-60 дней после посева. Правильно подобранные семена – половина успеха. Опытные огородники при выращивании зелени дома, отдают предпочтение ранним сортам.

Кучерявая разновидность зелени отлично переносит сухой воздух и кратковременное отсутствие полива. Как раз такие условия часто встречаются на подоконниках в период отопления.

Чтобы ускорить проклевывание семян, их замачивают на 24 часа в воде температуры 37-40, которую нужно менять через каждые 3-4 часа. Затем необходимо обеззаразить посадочный материал в растворе марганца.

Последовательность действий при посадке:

• сделать лунки с расстоянием друг от друга 50 мм., глубиной 6-15 мм.;
• пролить каждую ямку водой;
• семена разложить и присыпать грунтом;
• снова оросить водой всю посадку;
• накрыть посев пленкой и выставить на подоконник, температуру желательно поддерживать в районе 17-20 градусов.

До того момента как проклюнутся первые росточки, нужно увлажнять землю по мере ее высыхания. Нежелательна и плесень на почве в условиях сырости, поэтому нужны и проветривания. Первые всходы быстро идут в рост и пленка уже не нужна. В этот период опять необходимо следить за поливом. Рекомендовано орошение 2-3 раза в неделю.

Второй способ посадки с помощью кореньев более легкий. Урожай первых листочков получают уже через 15 дней. Крупные и здоровые корни массой 65-70 грамм для посадки – это залог обильного и здорового урожая.

Перед посадкой длинные корнеплоды не подворачивают, а подрезают острым лезвием так, чтобы до верхушки оставалось 12-16 см. Срезы присыпают золой или толченым углем.

Для быстрого укоренения используют Корневин.

Порядок высадки в контейнеры или горшки такой:

• между корнями оставляют промежутки 3 см;
• верхушка должна обязательно торчать из почвы;
• контейнеры с посадкой выставляют в затемненное место с температурой 11-16 градусов. Это нужно чтобы корневая система пустилась в рост.

Первые листки – признак укоренения, значит можно выставить мини-огород на подоконник при температуре 20 градусов. Теперь петрушку можно подкармливать и поливать.

Уход за петрушкой в домашних условиях

Как же ухаживать за петрушкой на окне пока она интенсивно растет? Сочная, раскидистая и яркая зелень обязательно получится у домашнего огородника, если он применит такие правила ухода:

• полив осуществлять отстоянной теплой водой, сырая – содержит нежелательные для роста зелени примеси;
• в жару от солнца или отопления опрыскивать насаждения;
• если на поверхности земли образовалась корка, то ее нужно аккуратно разрыхлить.

Петрушке необходим 13 часовой световой режим для роста раскидистого кустика. При недостатке освещения используют светодиоды или белые люминесцентные лампы. Важно соблюдать эту рекомендацию на стадии образования листьев.

Первый урожай с посадки таким способом собирают при длине побегов – 10-18 см, когда уже есть молодая низкая поросль. Срез производят с самых нижних листьев, оставляя стебли в 3-6 см.

Внимательный уход и правильный сбор позволит получать урожай зелени круглый год.

Выращивание петрушки в открытом грунте из семян

Петрушка отлично подходит для выращивания в открытом грунте. Посев можно осуществлять несколько раз за сезон. Семена этой пряной зелени прорастают на 20-25 день, но есть способ ускорить этот процесс специальной обработкой перед посадкой.

Подготовка семян к посеву

Посадочный материал лучше взять не свежий, а со сроком сбора в прошлом позапрошлом году – в них больше энергии роста.

Чтобы петрушка быстрее давала всходы, семена предварительно готовят к посеву. Для этого замачивают их в теплой воде, которую меняют каждые 4-5 часов. Через двое или трое суток семена помещают на 24 часа в стимулятор роста.

Есть и другие способы ускорения всхожести:

1. за 2-3 недели до посадки семена помещают в мешочек из хлопковой ткани и закапывают в землю на глубину 20-30 см. Перед посевом их подсушивают на бумаге, пока они не начнут рассыпаться в руках. Такой способ позволит получить первые всходы уже на пятый день;
2. замачивание в водке. Этил хорошо растворяет эфиры на семенах, которые препятствуют проникновению влаги. Для этого метода нужно налить водку в блюдце и поместить туда семена, предварительно обернутые марлей. Обязательно через 15-20 минут, посадочный материал достают и хорошо промывают в проточной воде. Иначе семена могут сгореть. После просушки можно приступать к посадке;
3. замачивание с использованием золы. В банку объемом 1 литр помещают 2 ложки золы и заливают водой чуть выше комнатной температуры. Время от времени перемешивают раствор, через 2 дня помещают внутрь банки семена в марлевом узелке на 5 часов.

Если петрушка нужна для продажи в больших количествах, то рекомендуется форсировать прорастание.

Делается это так:

• семена замачивают в молоке за 2 часа до посадки;
• в борозду вносят известь негашеную в умеренных количествах;
• смоченные семена закладывают в грядку, сбрызгивают водой;
• борозды засыпают и уплотняют слегка грунт.

Всходы могут появиться уже на следующие сутки.

Схема посадки растения

Удобно сажать петрушку в бороздки, глубиной не больше 2 см. Посев можно осуществлять сплошной линией, тогда понадобится прореживание. Этого можно избежать, если сразу сажать семя через 7-18 см друг от друга в зависимости от сорта.

Перед засыпанием семян бороздки проливаются водой. Затем, они засыпаются грунтом и еще раз поливаются.

После первых листочков прореживаются всходы. Зазоры при этом оставляют в 3 см. Через 10-16 дней петрушку выдергивают, оставляя просвет в 10-15 см. При этом всю удаленную с грядок зелень успешно употребляют в пищу.

Сроки посадки семян

Для прорастания зелени нужна температура – 20-24 градусов. Поэтому рекомендуется после посева накрыть грунт пленкой. При этом нужно проветривать посадку, поднимать укрытие на короткое время.

Можно сеять петрушку под зиму. Тогда семена закладывают в грядки во второй половине октября и до первых заморозков, утепляя посевы сверху торфом. Дополнительно позже посадки присыпают снегом. С приходом весны уже при температуре 4 градуса ростки начинают трогаться. В это время можно накрыть будущий урожай пленкой.

Уход во время выращивания

После первого появления зелени на поверхности грунта, пленку нужно обязательно снять, чтобы дать больше света всходам. При этом зелень не замерзнет, ведь она может выдержать до 9 градусов мороза.

Для обильного урожая выполняют простые правила ухода:

1. первые всходы прореживать так, чтобы между листовыми сортами оставалось 18 см, между корневыми – 7-15 см.
2. для беспрерывного урожая, семена подсеивают раз в 1-2 недели;
3. обязательно производить рыхление тяжелого грунта;
4. борьба с сорняками поможет культуре вырасти сильной и здоровой.

Замечено, что вкус петрушки зависит от своевременности полива. Яркие и сочные листья у культуры, если она на протяжении всего роста получала достаточно воды. Для выращивания зелени с целью дальнейшей сушки, нужно ограничить полив. Так, приправа будет более ароматной, хотя и листья приобретут жесткость.

Поливы и подкормки

Подкормку осуществляют совместно с поливом. Достаточно вносить удобрения один или два раза за сезон. Подходит селитра (5-7 грамм на 1 кв. метр). В том же количестве можно внести азотную добавку.

В начале роста, корневой петрушке нужны комплексные удобрения, ближе к осени идеальны – фосфорные и калийные. Готовятся они по такому рецепту: 7 грамм суперфосфата смешивается с 5 граммами калийной соли. Смеси хватит на 1 кв. метр почвы.

Выращивание петрушки в открытом грунте из корнеплодов

Быстрый и надежный метод, не требующий времени на проращивание семени. Для роста кореньев надо создать благоприятные условия и правильный уход.

Посадка петрушки в грунт

Для посадки отбираются самые крепкие и здоровые корни. Их толщина составляет от 2 до 5 см, допустимая длина не больше 8 см. слишком длинные экземпляры можно укоротить лезвием ножа. При этом срез обрабатывается углем. Корнеплоды должны быть гладкими без ботвы. Перед посадкой их выдерживают при температуре +2 градуса в песке.

Когда сажать петрушку

Начинать сажать в открытый грунт можно с апреля по июнь.

Как посадить петрушку

Для посадки лучше выбирать солнечные места с затенениями. Почва должна быть достаточно дренирована, если это не так, то в нее нужно добавить песок.

На выбранном участке делают узкие бороздки с интервалом в 15-16 см., поливают их водой. Корни извлекают из песка и укладывают на грядки рядами под углом 45 градусов. Между культурами должно остаться расстояние – 5 см. При засыпании на поверхности кончик корешка должен торчать на 2 см. После, земля утрамбовывается и проливается обильно водой.

Уход за петрушкой в грунте

Чтобы прижились высадки, должна держаться температура не ниже 15 градусов. Листья после появления регулярно опрыскивают водой. Зрелую зелень высотой 25 см можно срезать. Почву постоянно надо рыхлить для доступа кислорода к корням. Сорняки, отнимающие полезные вещества от культуры, нужно своевременно уничтожать.

Поливы и подкормки

Корневая петрушка любит поливы, их нужно осуществлять до конца августа. Если лето выдается жарким, то под зноем накапливаются эфирные масла. Зелень источает более интенсивный аромат, но при этом страдают вкус и побеги получаются грубыми. Поэтому особое внимание в засуху нужно уделить поливам. В дождливое лето петрушка может иметь слабый аромат, но зато листочки получаются нежные и мягкие.

При правильной технике посадки и уходе первый урожай собирают уже через 30 дней.

Сбор и хранение петрушки

Для употребления в свежем виде петрушку собирают с грядок по мере необходимости. Для краткосрочного хранения используют холодильник и специальные пакеты для овощей. После среза зелени с розетки, через некоторое время вырастает новая приправа. Корни культуры собирают до наступления морозов, когда температура будет ниже 5 градусов. Собранный урожай при более высоких температурах хранится меньше.

Чтобы листья растения были более ароматными, нужно за 8-15 дней резко снизить поливы.

Для долгосрочного хранения зелень можно засушить. Для этого листья собирают в сухую погоду в период дня, когда роса только сошла. Желательно, чтобы растение еще не цвело.

Выбирают только крепкие и зеленые побеги. После промывки листья раскладывают на бумаге.

Чтобы засушить корнеплоды их сначала хорошо промывают, счищают верхнюю тонкую кожицу и нарезают тонкими кружочками или соломкой. Петрушку сушат на воздухе, в духовке или в специальных аппаратах. Целые корнеплоды хранят в песке в подвальных помещениях.

Соль служит хорошим консервантом и для петрушки в том числе. Зелень режут или рвут на кусочки, засыпают вместе с солью по банкам. Заготовку хорошо утрамбовывают. Получается отличная добавка в салаты, главное не солить блюда дополнительно.

Зеленую приправу можно и заморозить. Для этого крепкие побеги моют, немного подсушивают и помещают в пакеты или контейнеры для заморозки.

Можно получить отличную заправку к салатам, если измельчить зелень и утрамбовать ее в банку. Затем, сверху все залить рафинированным маслом так, чтобы оно закрывало всю зелень. Хранить такую заправку нужно в холодильнике.

Получение семян петрушки самостоятельно

Культура, которая выращивается ради семян, называется – семенник. Почва для их выращивания не должна быть очень плодородной. Так, увеличится период роста, а семена не успеют вызреть. Семенники должны быть здоровы, без дефектов и уродства.

Чтобы не произошло переопыление, листовую и корневую петрушку надо посадить подальше друг от друга.

Осенью выбирают самые здоровые и красивые корни и хранят их при температуре 0-2 градуса в контейнере с песком. Весной посадочный материал хорошо осматривают и выбрасывают подгнившие или повядшие экземпляры. Оставшиеся коренья переносят в более теплое помещение, где через некоторое время на них образуются побеги. Затем семенники высаживают на грядки. Все лето за ними ухаживают, как за обычной петрушкой. Цветение наступит через 40-43 дня. Далее, для созревания семян потребуется 120-130 суток.

Собранные семена перебирают и хранят в проветриваемом затененном месте, без попадания солнечных лучей. Неприемлемо сушить посадочный материал в духовом шкафу.

После, семена раскладывают в банки или бумажные пакеты. Хранят в помещении с температурой воздуха не больше 5 градусов. Подходящее место – погреб или дверца холодильника. Следует следить за влажностью, при ее высоких показателях всхожесть посадочного материала понизится.

При правильных нормах хранения семена могут сохранять всхожесть от двух до четырех лет.

Что сажать после петрушки

После петрушки в почву хорошо посадить овощи – огурцы, помидоры, кабачки, перцы. Не рекомендована почва для любой другой зелени.

Саму петрушку нежелательно сеять на место прежнего роста укропа, щавеля, салата, кинзы, черемши.

Вредители и болезни петрушки

Зелень и корни петрушки редко подвергаются заражению болезнями и вредителями. Все дело в отпугивающих насекомых эфирных маслах.

Существуют такие болезни, поражающие растение:

1. мучнистая роса ложная. Грибок распознается по белым пятнам, которые срастаются через определенное время. Поражаются только листья, но при этом у корневых сортов корнеплод будет маленьким и недоразвитым;
2. белая гниль губит корень, постепенно его разъедает;
3. ржавчина – видна на нижней стороне листьев в виде бурых или желтых пятен. Чаще всего заражаются кусты зелени летом;
4. белая пятнистость – грибковое заболевание, проявляющиеся на листьях, как многочисленные округлые пятна размытой формы. Цвет – желтый с темно коричневой окантовкой. В запущенной форме листья желтеют и сохнут;
5. болезнь, вызванная грибком – церкоспороз листьев. Симптомы – удлиненные вдавленные пятна коричневого или желтого цвета на побегах растения.

На петрушку редко, но могут напасть такие насекомые:

1. Морковная муха. В корнях насекомое делает проходы. Листья становятся красными с фиолетовым оттенком, после желтеют и сохнут.
2. Стеблевая нематода. Взрослые особи и их личинки питаются соком. В результате растение отстает в росте и уродуется.
3. Бахчевая тля. Занимает нижнюю сторону листьев, селясь на растении целой колонией. Насекомые питаются соками петрушки, в результате чего листья сморщиваются и засыхают.
4. Листоблошка – светло-зеленое насекомое, личинки – желтые. Питаются соками растения.

Защитные меры предотвратят появление болезней и нападение насекомых. Одним из самых экологичных способов считается правильный подбор сорта петрушки. Важно, чтобы он был устойчив к болезням, к таким относятся: Москраузе, Стихия, Наталка, Фреска, Титан, Факир, Дарке, Новас.

Усилят устойчивость к болезням такие меры:

• высевание в ранние сроки;
• не допущение присутствия рядом хвойных пород;
• почву предпочтительнее выбрать сухую и легкую;
• кислы почвы нужно известковать.

В качестве посадочного материала нужно использовать самые цельные и крепкие семена, собранные со здорового растения. Калибровку рекомендуется осуществлять таким способом:

• приготовить раствор соли и двухпроцентной аммиачной селитры;
• семена погрузить в стакан с приготовленной жидкостью и перемешать;
• через 3-5 минуты семена, оказавшиеся на дне отобрать и использовать для посадки.

Семя, оказавшееся на поверхности, непригодно для посева.

Для обеззараживания и дезинфекции применяется термическая обработка. Для этого семена помещаются в воду с температурой 50-52 градуса и достаются оттуда через 25 минут.

Обеззараживать можно и таким раствором: на 300 частей воды берут одну часть формалина. В получившуюся жидкость опускают семена в марле на 5 минут. После, помещают на 2 часа под брезент или пленку. Такую процедуру рекомендуется делать за 1-2 дня до планируемой посадки, не позже – иначе снизится всхожесть.

Источник: http://agroportal.online/teplitsa/vyraschivanie-petrushki.html