Месяц: Июль 2018

Нитриты и нитраты: полное досье о вреде здоровью Впервые заговорили о нитратах в нашей стране в 70-х годах, когда в Узбекистане случилось несколько массовых желудочно-кишечных отравлений арбузами, при их чрезмерной подкормке аммиачной селитрой. В мировой науке о нитратах знали уже гараздо раньше. Сейчас общеизвестно, что нитраты обладают высокой токсичностью для человека и сельско-хозяйственных животных :1) Нитраты под воздействием фермента нитратредуктазы восстанавливаются до нитратов, которые взаимодействуют с гемоглобином крови и окисляют в нём 2- х валентное железо в 3-х валентное. Врезультате образуется вещество метгемоглобин, который уже не способен переносить кислород. Поэтому нарушается нормальное дыхание клеток и тканей организма (тканевая гипоксия), в результате чего накапливается молочная кислота, холестерин, и резко падает количество белка.2) Особенно опасны нитраты для грудных детей, т.к. их ферментная основа несовершенна и востановление метгемоглобина в гемоглобин идёт медленно.3) Нитраты способствуют развитию патогенной (вредной) кишечной микрофлоры, которая выделяет в организм человека ядовитые вещества токсины, в результате чего идёт токсикация, т.е. отравление организма. Основными признаками нитратных отравлений у человека являются:— синюшность ногтей, лица, губ и видимых слизистых оболочек;— тошнота, рвота, боли в животе;— понос, часто с кровью, увеличение печени, желтизна белков глаз;— головные боли, повышенная усталость, сонливость, снижение работоспособности;— одышка, усиленное…

Хранение картофеля kartoha.com.ua Выращивание • Сорта • Болезни • Чтобы сохранить высокие семенные качества картофеля, необходимо: правильно подготовить его к хранению; предотвратить возникновение и развитие болезней; задержать прорастание клубней до определенного времени. На хранение семенной картофель закладывают по сортам, не смешивая его с продовольственным. Ящики устанавливают в подвалах с температурой 1—3° в зависимости от сорта, влажностью воздуха 85—90%. При температуре, близкой к нулю, в клубнях накапливается сахар, а ниже ?1° они замерзают. Температура выше 5° способствует прорастанию клубней и распространению болезней. Для улучшения семенных качеств, уменьшения потерь при хранении клубни после уборки подвергают озеленению или «свето-закалке», выдерживая их 7—10 дней на свету. В конце зимы семенной картофель поздних сортов прогревают, чтобы ко времени посадки клубни наклюнулись. Выращивание семенного картофеля Хороший семенной материал обеспечивает прибавку урожая на 20—30%, поэтому один раз в 2—3 года семенной картофель районированных сортов необходимо обновлять. Схема посадки и расход семенного материала картофеля Для посадки следует использовать целые, здоровые, сухие, чистые, типичные для данного сорта клубни. Подготовка клубней картофеля к посадке Наиболее высокие урожаи картофеля в дальневосточной зоне обеспечивает ранняя посадка. При этом он меньше страдает от недостатка влаги, быстрее формирует мощные кусты. Потребность картофеля в удобрениях…

Как правильно хранить картошку в городской квартире? Наверное, каждый человек задавал себе вопрос, как хранить картошку в квартире. Конечно, идеальным вариантом будет хранение картофеля в погребе, но и в условиях городского жилья корнеплоду можно найти место. Подготовка к хранению Если картошка собиралась на собственном приусадебном участке, то после уборки урожая клубни рекомендуется просушить на солнце в течение нескольких часов. Во-первых, это значительно уменьшит риск их последующего загнивания, а во-вторых, прилипшая земля будет отделяться значительно легче. Выбирая картофель в магазине, следует помнить, что он должен быть среднего размера и без заметных невооруженным глазом повреждений или заболеваний. Для хранения оптимальны более поздние сорта картофеля, а созревающие рано способны пролежать максимум до ноября – начала декабря. Картофель перебирается, поврежденные клубни идут в пищу в первую очередь, т. к. длительного домашнего хранения они не переживут. Мыть картофель перед закладкой на хранение не следует, надо лишь стряхнуть с клубней прилипшую землю. Как хранить? Рекомендуется в течение пары недель – месяца устроить картофелю своего рода профилактический период, в течение которого обычно проявляются все ранее незамеченные болезни. В этот период клубни надо хранить в хорошо проветриваемом месте и регулярно осматривать. Хранение картофеля требует хорошей вентиляции, поэтому упаковывать…

Как хранить яблоки зимой свежими да подольше Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодняшняя статья о том, как хранить яблоки зимой. Наверняка, все уже давно собрали их и, надеюсь, что собирали аккуратно, чтобы плоды смогли подольше пролежать зимой. В этой статье в процесс сборки не буду углубляться, а расскажу об особенностях хранения яблок в домашних условиях. Для начала об особенностях этих плодов. Яблоки, особенно те, что более зрелые и больше по размеру, выделяют большое количество этилена. А газ этилен способствует более быстрому созреванию, как других овощей, так и еще не полностью созревших яблок. Также повышенное содержание этилена способствует прорастанию и более быстрой порче таких овощей, как картофель, морковь и сельдерей. Так что если вас интересовало, как хранить яблоки в погребе вместе с картошкой, морковкой и другими овощами, то я бы ответила так: «Никак». Для яблок лучше выделить отдельную кладовую или погреб, если конечно же, вы желаете их подольше хранить. К слову, от хранения в одном погребе яблок и картофеля страдает не только картофель, который начинает быстрее прорастать под действием этилена. Яблокам тоже достается. Если вы лишь денек-второй будете держать их вместе в одном помещении, то катастрофа вряд ли случится, но при длительном хранении…

Как сохранить лук и чеснок? Пришла осень, собрали урожай лука и чеснока, осталось решить, как сохранить лук и чеснок на зиму до весны. В домашних условиях лук и чеснок лучше всего хранить при определённых температурах, чтобы хранимые растения не портились, не сохли и не гнили как можно дольше времени. Естественно, для длительного хранения годятся лишь целые экземпляры. Лук и чеснок с разного рода повреждениями долго храниться не сможет. В этой статье поговорим о том, как сохранить лук и чеснок в домашних условиях до весны. Лук-репка лучше всего будет храниться в сухом помещении при температуре от 18 до 24 °C. На закладку отправляют хорошо просушенный лук, чтобы при ворошении он шелестел. Высушенный лук связывают в венки или вязанки. Лук-севок лучше всего будет храниться при комнатной температуре от 18 до 20 °C или при низкой температуре от 0 до 3 °C. При хранении лука нельзя допускать колебания температур. Весной, перед посадкой, лук-севок желательно выдержать при температуре примерно 25-30 °C в течение 10 дней. Чеснок лучше всего будет храниться в сухом помещении при температуре от 1 до 3 °C. Головки чеснока, которые предназначены для посадки весной, не следует хранить при комнатной температуре. При…

Как хранить тыкву Тыква – замечательный овощ, богатый витаминами и минералами, а также отлично подходящий для детского и диетического питания. Регулярное употребление тыквенных блюд избавляет от раздражительности, снимает усталость, улучшает настроение. Наличие в тыкве уникального витамина Т, редко встречающегося в других овощах, способствует сжиганию жиров и стимулирует обмен веществ, что помогает сбросить лишние килограммы. Уникальные свойства тыквы делают ее незаменимым продуктом при заболеваниях крови, печени, почек. Давно известны и ценные свойства тыквенных семечек, которые не только богаты полезными микроэлементами, но и способны бороться с кишечными паразитами. Правильно организованный рацион должен включать тыкву круглый год. Но сразу появляются вопросы, как, сколько, где и при какой температуре хранить этот солнечный овощ зимой, чтобы получать максимум ценных веществ и не потерять его вкусовые качества, а также можно ли хранить разрезанную тыкву. Как правильно хранить тыкву Тыква обычно дает прекрасный урожай при небольших трудозатратах и правильном уходе, поэтому выращивание этот крупного, яркого и веселого овоща не доставляет особых хлопот огородникам. Более проблемный вопрос в том, как хранить зимой тыкву в доме и в квартире, где нет для условий для идеального хранения. Важной частью процесса сохранения урожая является сбор плодов и подготовка их к сбережению…

Стимуляторы корнеобразования растений. Стимуляторы роста растений – фитогормоны, которые используют в комнатном цветоводстве для повышения вероятности укоренения черенков растений, для ускорения роста корней, что особенно важно при размножении трудноукореняемых растений. Фитогормоны способствуют благотворному накоплению органических веществ в месте образования корней. Стимуляторы роста можно купить в магазине, они продаются под разными названиями, например, «Корневин», «Гумат натрия», «Циркон», «Корнерост». Все они обладают большой биологической активностью, поэтому применяются в очень малых концентрациях. Важно следовать инструкции для каждого конкретного вида. Для обработки черенков растворами стимуляторов роста используют стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду. Наиболее часто применяют такие методы обработки черенков: погружение нижних концов черенков в водные растворы стимуляторов на время, указанное на упаковке; присыпка нижних концов черенков сухой смесью стимулятора роста с древесным углём. Рекомендуют также добавлять в раствор витамин С (аскорбиновая кислота) или витамин В1 (тиамин). Витамины способствуют также и более быстрому росту побегов у укоренившихся черенков. Источник: http://greendom.net/base/186-auksin.html Стимуляторы корнеобразования черенков Купил черенки новых сортов винограда и хочу вырастить из них саженцы. Какими можно воспользоваться стимуляторами образования корней, для того чтобы черенки лучше укоренились? Стимуляторы роста корнеобразования в последнее время приобретают все большую популярность. Они успешно используются в виноградарстве для улучшения укоренения при…